青岛特色火锅牛肉，青岛海边冬日特色火锅

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前几天，朋友Y先生打电话说，咱们几个老友聚一下吧！

是啊，时光如梭，转眼间，过去常常相聚的几个朋友，快半年多没有聚了。随后，Y先生发来订餐信息，定在一个海边别墅里叫“品韵”的特色餐厅，品尝火锅。

周日的晚上，大家相约如至，或许是许久未见的原因，各位兴趣盎然。入座后，服务员先端上清汤锅、调料和凉菜，随后为每个人点上火锅炉，顿时，屋子里更加暖和起来。

试想，在日渐寒冷的冬天里，坐在暖融融的屋子里品尝火锅，也是令人开心的一件事。

特色调料

腌制开胃黄瓜

苦菊菜

凉拌藕片

凉拌爽口芹菜

大家边品尝凉菜，边交流近期的工作情况。这时候，服务员打开了一瓶酱香型白酒。我们平时常常品尝来自茅台镇的酱香型白酒，但这是一瓶来自四川著名的浓香型白酒酒厂生产的一款酒，我在网上早就看到这款酒，但从未品尝过。

其实，在座的大家也未品尝过这种白酒，而Y先生介绍说，这是他朋友代理销售的酒，邀请大家品鉴。

在开始就餐前，倒上一小杯，空腹饮一下，更能品尝出酒的芳香。我发现，这种酱香型白酒的味道，与来自茅台镇的酱香型白酒完全不同，集合了酱香、浓香的特点，有点类似兼香型或馥郁香型，品尝过这款酒的各位，是否有同感？

这是一款来自粤港做法的鲍鱼，叫“冷鲍”，可以直接食用，也可以放火锅加热食用，我更喜欢直接食用，不用任何调料，味道更佳。

各种菜品陆续端上来，火锅里的汤也开始沸腾了，大家开始往锅里添加各自喜欢的菜品。

这是两个个吃，每人一份，花椒鸡和萝卜丝大虾。其中这鸡肉，是来自广东的清远鸡，肉质十分鲜嫩。

这是今天晚上最重要的特色菜品---来自日本的和牛。这种牛肉鲜嫩汁多，众多食客喜欢，是珍贵的菜品，放入锅中五秒就可以食用了。

不能光有日本的和牛，还要有来自青岛平度牛肉，味道也不错。

日渐寒冷的冬日里，你也喜欢火锅吗？欢迎大家沟通交流～