晚饭吃什么好吃又简单又营养 儿童？暑假孩子长得快

晚饭吃什么好吃又简单又营养 儿童？暑假孩子长得快第2天，凉拌金针菇，清汤肥牛，炒广东菜心，青菜骨头汤。把青椒下油锅炒至断生，下入豆芽和千张，炒软后，加盐和味精调味即可。【冬瓜排骨汤】夏天“饭桌第1汤”，百吃不厌，汤鲜味美，营养清淡又补水。把排骨洗干净，焯水后，重新放入砂锅中，一次性把水加足，加生姜葱，炖烂以后，加入冬瓜煮开，加盐和味精，调味即可。【青椒千张炒豆芽】：口味清淡，口感清脆，富含维C，纤维素和植物蛋白，咸香味，好吃下饭。

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【蒜泥生菜】：口感清脆，富含粗纤维，富含维生素C，且生菜在生长过程中不用打农药，可放心吃。

洗洗干净，下油锅翻炒，加蒜泥，盐和味精调味即可。

【百味鸡】：鸡肉富含蛋白质，孩子喜欢吃，夏天搭配一份卤菜，简单又省事。

【冬瓜排骨汤】夏天“饭桌第1汤”，百吃不厌，汤鲜味美，营养清淡又补水。

把排骨洗干净，焯水后，重新放入砂锅中，一次性把水加足，加生姜葱，炖烂以后，加入冬瓜煮开，加盐和味精，调味即可。

【青椒千张炒豆芽】：口味清淡，口感清脆，富含维C，纤维素和植物蛋白，咸香味，好吃下饭。

把青椒下油锅炒至断生，下入豆芽和千张，炒软后，加盐和味精调味即可。

第2天，凉拌金针菇，清汤肥牛，炒广东菜心，青菜骨头汤。

【清汤肥牛】：肥牛富含蛋白质和氨基酸，有助于孩子生长发育。

先把生菜洗干净，焯水后铺在碗底，再先把肥牛片放入开水锅焯水10秒钟后捞出。另外起锅，放入生姜，葱炸香，倒入肥牛酱翻炒，加一碗水烧开，再倒入肥牛片煮沸，撒上蒜泥，倒在生菜上面即可。

【清炒广东菜心】：锅里倒油，放入蒜泥炸香，再放入广东菜心快速翻炒，加盐和味精调味即可。

【凉拌金针菇】：金针菇也叫“益智菇”，有益孩子的生长发育。

把金针菇去除老根，清洗干净，下开水锅焯熟后捞出，倒上生抽，麻油，蒜泥，拌匀即可。

第3天，扁豆烧肉，蒜泥生菜，肉末炒茄子，小菜秧煮汤

【扁豆烧肉】：民间有：夏天宁可不吃肉，也要多吃豆”的说法。

扁豆烧肉营养丰富，可以经常做来吃。把肉红烧炖烂后，加入扁豆煮熟即可，吃肉吃豆，营养又美味。

【蒜泥生菜】：口感清脆，富含维C，有助于清理肠道。

【肉末炒茄子】：茄子和肉末一起炒，口感软烂鲜香，可以做盖浇饭，孩子很喜欢吃。

先把肉末下油锅炒至肉色发白，放生姜葱去腥，再倒入茄子翻炒，加入一碗水，倒入一勺生抽，一勺白糖，一小勺盐炖烂，再收干汤汁即可。

【小菜秧烧汤】：南京人夏天有“三天不吃青，嘴里冒火星”的说法，小菜秧烧汤口感鲜嫩，清热去火又解暑。

把小菜秧洗干净，下锅翻炒，加水烧开，加盐和味精调味即可。

第4天，炖鸡汤，蒜泥小油菜，鸭血烧豆腐

【鸭血烧豆腐】：鸭血烧豆腐，富含蛋白质，高钙高铁，再搭配绿豆芽，富含粗纤维，口感嫩滑，微微麻辣，好吃又下饭。

用火锅底料煮出汤底，放入生姜葱，再放入焯水后的豆腐，鸭血和豆芽，煮开后加盐和味精调味即可。

【炖鸡汤】：夏天出汗多，要多喝汤水，营养滋补又补水。把鸡洗干净，剁成小块，焯水后重新放入砂锅，一次性把水加足，加生姜，葱去腥，烧开后转小火炖烂即可。

【蒜泥小油菜】：小油菜富含VC，并且钙含量高，加蒜泥快速翻炒，加盐和味精调味，口感清脆，口味清淡。

第5天，蒸鸡蛋，蒜泥空心菜，花菜炒肉，包菜炒鸡蛋。

【花菜炒肉】：花椰菜营养丰富，富含维C，钾含量高，可润肠通便，和肉炒，花菜吸收肉汁，更加好吃。

【蒸鸡蛋】：口感鲜嫩滑溜，可代替汤品，尤其适合孩子。蒸鸡蛋要想蒸的好吃，鸡蛋和水的比例是1:1.5，加一勺盐，搅散以后，过滤气泡，开水上锅蒸10分钟。

【蒜泥空心菜】：空心菜性凉，是碱性食物，空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。空心菜粗纤维比较丰富，可润肠通便。空心菜中钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素，可经常做给孩子吃。

【包菜炒鸡蛋】：把包菜切成丝，备用。把鸡蛋液先倒入油锅中，翻炒成块，炒出备用。锅中倒油，放蒜泥炸香，放入包菜丝炒软，再倒入鸡蛋合炒，加一勺生抽，一勺味精调味即可。

第6天，韭菜苔炒鸡蛋，炒凉粉，土豆咖喱鸡，蒜泥豆角

【炒凉粉】：凉粉切成小方块，炒着吃，加点辣椒，蒜泥，生抽，盐和味精，这种吃法也不错，孩子很喜欢。

【韭菜苔炒鸡蛋】：鸡蛋营养丰富，家中常备，搭配韭菜苔，色香味俱全，好吃又下饭。先炒鸡蛋，炒好后盛出备用，再倒油炒韭菜苔，倒入鸡蛋合炒，加盐和味精调味即可。

【蒜泥豆角】：把豆角摘洗干净，下油锅翻炒，放入蒜泥炒出香味，再加入少量的辣椒酱调味，炒熟后，加一勺盐，一勺味精，盛出装盘。

【土豆咖喱鸡】：鸡肉营养丰富，有滋补作用。土豆号称“地里的苹果”，营养比较全面。这两者搭配，加上咖喱一锅炖，鸡肉特有的香味加土豆绵软的口感，营养又好吃，真是连汤都不剩。

做法：

1，把土豆去皮切块备用。

2，把鸡清理干净，斩成小块，冷水下锅，烧开后关火，捞出，洗去血水和浮沫。

3，锅里倒油，放入生姜，葱炸香，再倒入洋葱，炒至透明，放入鸡块炒干水分，倒入一碗水淹没鸡块，加入一小勺盐，再放入咖喱块煮化，大火烧开转小火把鸡炖烂。

4，放入土豆煮熟，再大火收汁即可。

以上就是我给大家分享的6日晚餐23道菜，荤素搭配，营养美味，为孩子的生长助力。另外还要注意多喝牛奶，多吃奶制品，补充坚果，多吃水果，最后祝您暑假愉快！

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