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面条菜家常做法大全,面条菜好吃有诀窍

面条菜家常做法大全,面条菜好吃有诀窍3、我弄的面条菜比较少,我准备了两个鸡蛋,要根据面条菜多少适量添减鸡蛋的数量。碗里面打入两个鸡蛋。把鸡蛋打入到面条菜里面,鸡蛋可以起到蓬松的作用。2、准备一把嫩嫩的小葱,切成葱花,如果家里没有小嫩葱的话,可以用大葱葱白。切好的葱花放到面条菜的碗里面。食材:面条菜 面粉 鸡蛋【制作方法】1、把拔回来的面条菜摘一摘,摘干净之后放入清水中清洗两遍。再把面条菜给切碎,如果感觉切的不是很碎的话,可以再剁一下。

春天是吃各种野菜的季节,天气逐渐变暖,衣服一次比一次清爽,每次去爬山都能看到很多家庭式的游玩团队。也有很多宝妈,以及奶奶爷爷辈的人,他们爬山不是主要目的,是去山上找各种野菜去了。野菜吃起来不仅好吃,营养素也是非常丰富。比如我们常吃的香椿 、榆钱、槐花、蒲公英、折耳根、等等。很多野菜呢也有中药治疗的功能,一些比较注重养生的老年人,到春天特别喜欢四处挖野菜。

面条菜家常做法大全,面条菜好吃有诀窍(1)

对于老家在乡村的小伙伴福利多多,每年不仅有纯天然的蔬菜吃,还可以吃到各种新鲜的野菜。不用去山上或者是路边采摘。乡村的田野边长满了野菜,小时候父母都是直接拔掉喂猪的或者扔在路边,不然会影响庄稼生长。如今路边的野菜成了香饽饽,时代变了,人的思维也变了。前些时间回老家拽了一些野菜面条菜。

面条菜家常做法大全,面条菜好吃有诀窍(2)

面条菜做法很多,有人会选择跟面粉拌一拌直接上锅蒸着吃。还有的朋友比较简单,将面条菜放在水里焯水断生,然后淋上凉拌汁,直接就吃了,清脆爽口。或者面条菜做饺子馅,包饺子吃又是另一番风味。今天呢就分享一个面条菜的特殊吃法,出锅酥酥脆脆的,嚼着有口感,吃着特香。

面条菜家常做法大全,面条菜好吃有诀窍(3)

【面条菜丸子】

食材:面条菜 面粉 鸡蛋

【制作方法】

1、把拔回来的面条菜摘一摘,摘干净之后放入清水中清洗两遍。再把面条菜给切碎,如果感觉切的不是很碎的话,可以再剁一下。

面条菜家常做法大全,面条菜好吃有诀窍(4)

2、准备一把嫩嫩的小葱,切成葱花,如果家里没有小嫩葱的话,可以用大葱葱白。切好的葱花放到面条菜的碗里面。

面条菜家常做法大全,面条菜好吃有诀窍(5)

3、我弄的面条菜比较少,我准备了两个鸡蛋,要根据面条菜多少适量添减鸡蛋的数量。碗里面打入两个鸡蛋。把鸡蛋打入到面条菜里面,鸡蛋可以起到蓬松的作用。

面条菜家常做法大全,面条菜好吃有诀窍(6)

4、现在开始调味,调味料 没有固定的比例,可以根据自己喜好任意添加。我添加的是食用盐 、胡椒粉。又添加了一些食用油,锁住面条菜的切开防止出水。

面条菜家常做法大全,面条菜好吃有诀窍(7)

5、搅匀之后 少量多次的往面条菜里面添加面粉,添加一次就搅匀一次。一直把面糊搅成--用虎口挤出菜团 能够团成圆球就可以了。

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6、开始油炸,油温五成热也就是放入筷子起密集小泡泡的时候,虎口挤出菜团 用勺子舀入油锅中。

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7、面条菜丸子炸到浮起来用筷子不停的给它翻动,这样可以是丸子受热均匀,上色也均匀。

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8、丸子炸至外表金黄酥脆就可以捞出来开吃了。面条菜丸子炸一炸,吃起来酥酥脆脆的,里面非常的鲜嫩柔软,吃起来满满的面条菜特有的香味。

面条菜家常做法大全,面条菜好吃有诀窍(11)

【丽晓私房话】

1.鸡蛋不能放的太少吗,添加鸡蛋的数量要根据准备的面条菜数量

2.添加面粉的时候要逐次添加,不要一次性添加完,最后搅的面糊要能团成球

3.炸的时候油温不能过高,太高容易出现外焦里生的情况

面条菜家常做法大全,面条菜好吃有诀窍(12)

今天分享的炸面条菜丸子您喜欢吗?如果喜欢欢迎关注我,点赞并收藏起来学着做吧!把我是一位专注于家常美食的80后宝妈,用最简单普通的食材,做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐,午餐,各种菜肴,还有各种面点,烘焙,零食、甜点等等。

感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么,吃什么,或者给孩子做什么零食,就过来看看我分享的家常美食吧,从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议,欢迎留言讨论,您的支持是我前进的动力。

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