天津八大碗都有什么菜？天津竟还藏了这么多好吃的饽饽铺
天津八大碗都有什么菜？天津竟还藏了这么多好吃的饽饽铺……连任何角落里的碎酥皮渣也不放过看到最耐吃的点心一层层地探究，一定要找到一块枣泥馅儿的！吃到最后
记得小时候
逢年过节家里都会出现一个神秘的点心盒子！
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每次偷偷地都会用满怀着期待的小眼神儿~
看到最耐吃的点心
一层层地探究，一定要找到一块枣泥馅儿的！
吃到最后
连任何角落里的碎酥皮渣也不放过
……
每到过年走亲访友
家里的大人们
一定要带个点心盒子才算体面！
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“老八件”到底是哪八件
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传统的八件包括：
福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼
如意、枣花、聚宝盆、虾酥
采用（山楂、玫瑰、青梅、白糖
豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等）八种馅心~
外裹以含食油的面
放在各种图案的印模里精心烤制面成！
过去的津八件分为：
大八件、小八件、细八件，统称为八件！
后来发展的品种多了
现在的津八件则分为：
酥皮、硬皮、桃酥三大类~
网友@心壹绘画 手绘的天津"老八件"
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天津人对"老八件"可是情有独钟！
走亲戚，看老人，说媒攀亲
手里拎着这"老八件"上门
心里踏实！体面！
主家见客人拿这么厚重的点心来
满心高兴嘴里还得说:
"来就来呗，还买嘛东西"
但无论"八件"怎么改变！
咱天津人的心永远不变！
@村东有种猪__谁配找老王：
是时候拿出点心盒子了~
@想做被人宠坏的小祖宗_：
点心盒子吃起来~
点心盒子打开的
不止是香酥十足的点心
还有对甜蜜生活的向往与期待
开启时光点心盒，你会发现记忆是甜的！
祝平安喜乐
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天津的“白皮儿”，您了爱吃吗？
所谓的白皮儿其实就是“八件”
是很受欢迎的传统糕点
尤其是老一辈人，对此钟爱不已！
入嘴酥松适口，香味纯正
脆脆的皮一碰就会剥落
轻轻一咬就可以咬下来
红果馅儿、豆沙馅儿、椒盐馅儿
各种馅儿应有尽有！
@褚浩然_26：天津传统白皮点心！
“老八件”铺子有哪些？
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你一般都在哪买？
民国时期，糕点字号林立
祥德斋、桂顺斋等字号至今还在！
天津卫真正的老点心铺子在过去有两家最有名：
桂顺斋和祥德斋
卖得最好的就是：大八件儿、小八件儿！
@罐罐萝：
新的一年终于在今天吃上了桂顺斋的小八件！
老字号的味道奏似很棒！
桂顺斋
地址|
和平路101号(福安大街口)
天津南开区广开四马路88号
天津市河东区新开路65号
天津市河西区新城小区50号
等……
—— 2 ——祥德斋地址|
大桥道与胜利路交叉口西100米
来源道395号附近
科技园区南区北辰区科技园外环拓展区景祥路15号
李七庄翠波路10号增1号翠波市场内24号
天津红桥区丁字沽二号路39号
等……
—— 3 ——欣乐地址|
天津市和平区荣业大街32号增1号新世界花园底商(永安医院对面)
天津红桥区洪湖南路28号(近云汉大厦)
—— 4 ——桂发祥地址|
大沽南路474号(近下瓦房地铁站)
天津南开区黄河道165-167号(永基商城斜对面)
天津市河西区大沽南路566号
洞庭路32号
等……
—— 5 ——大桥道地址|
万新村十区天山路与盘山道交口
珠波里2号楼底商
天津市南开区西湖道4号增3号(南丰路口)
等……
—— 6 ——天天新地址|
天津市南开区东马路138号天津新世界百货F4
西沽街仁和里小区64号(新红桥桥下)
天津市河北区华泰道297号
等……
要缩
不管是点心啊~白皮儿啊~
都吃过
奏是不认识
统统对不上号、叫不上名字
……
只有一个统称奏似：点心~
别缩！你！不！是！
我可能是个假的吃货吧……
对！只有介一种解释！
关于“点心”的来历
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上了《舌尖3》的祥禾饽饽铺老掌柜杨师傅说
满清军队出征时常带着粗细干粮
后来成为清皇室王族婚丧典礼及
日常生活中必不可少的礼品和摆设
配方由御膳房传到民间
才有了现在的大八件儿小八件儿等各种糕点！
而当时
行军时带着的干粮就叫“饽饽”
我们取名叫‘饽饽铺’本意就是有一种传承意味
但这个词似乎已不为人所熟知
……
@酒馆胡姬花：排队两个半小时买到的点心！
天津人的糕点情怀
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无论“八件”怎么变化
天津人对这种糕点依旧情有独钟~
走亲戚、看朋友、说媒攀亲
手里都要拎着点心匣子~
以后逢年过节
买点心再也不用排大队了
带上我们这条微信一起吃个遍吧！
打开介盒点心~
打开一整年的福气~
文/桃子大大
