最正宗的广州美食攻略：来到广州这座美食天堂
最正宗的广州美食攻略：来到广州这座美食天堂姜撞奶是广州常见的一道甜品，制作方式看似简单，但是味道十分的独特。味道香醇，口感润滑细腻，甜中带有一丝丝辣味，让人回味无穷。姜撞奶艇仔粥不管是选料还是制作工艺，都十分的精细和讲究。在粥里加入生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、猪皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等制作而成，粥汤浓郁，香味四溢，味道鲜美，口感丰富。肠粉广州肠粉皮滑细腻，可加入虾仁、牛肉、猪肉、鸡蛋、叉烧等一起蒸煮，口感丰富，味道鲜美，十分独特且让人越吃越爱吃。
广州，是吃货的天堂。这里的饮食文化源远流长，极具特色。用料广博奇杂，配料多而巧，讲究火候，且善于运用各种烹饪方式。来到广州，怎能错过舌尖上的享受。
炒河粉
炒河粉是广州非常常见且受欢迎的小食，不论是早餐还是宵夜，都十分的热销。炒河粉味道香浓，口感韧且滑，搭配酱料一同食用，让人食欲大增，满嘴留香。
艇仔粥
艇仔粥不管是选料还是制作工艺，都十分的精细和讲究。在粥里加入生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、猪皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等制作而成，粥汤浓郁，香味四溢，味道鲜美，口感丰富。
肠粉
广州肠粉皮滑细腻，可加入虾仁、牛肉、猪肉、鸡蛋、叉烧等一起蒸煮，口感丰富，味道鲜美，十分独特且让人越吃越爱吃。
姜撞奶
姜撞奶是广州常见的一道甜品，制作方式看似简单，但是味道十分的独特。味道香醇，口感润滑细腻，甜中带有一丝丝辣味，让人回味无穷。
早茶
到了广州，一定要尝尝这里的早茶，品味当地的饮食文化。早茶十分的热闹，且种类繁多。每一种点心或菜肴，都是小巧而精致。有叉烧包、虾饺、鸡爪、春卷、粥品、甜点等，在此可以和亲朋好友品上一壶茶，配上喜欢的点心，畅谈一上午。
萝卜牛杂
萝卜牛杂是十分受欢迎的小吃，萝卜和牛杂炖得软烂且入味，汤汁浓郁醇厚，味道鲜美可口。萝卜的清香和牛杂的鲜味交融在一起，让人食欲大增，百吃不厌。
云吞面
云吞面是广东的特色小吃，用煮熟的馄饨和蛋面，加入特制的汤水制作而成。云吞口感滑嫩且十分具有弹性，搭配爽口的面条，味道独特，让人回味无穷。
广式烧乳猪
烧乳猪在广东已有超过二千年的历史，在清朝时，粤菜的烧乳猪更被选入为"满汉全席"的菜色之一。烧乳猪香味诱人，表皮金黄薄脆、里肉松嫩、骨头香酥，味道十分的美味且具有风味，让人垂涎三尺。
八宝冬瓜盅
八宝冬瓜盅是一道色香味俱全的粤菜，十分具有特色。用半个冬瓜，把里面的瓜瓤挖出来，填上瘦肉、鸡肉、香菇、虾、干贝、莲子等食材，加入调料，放入到蒸笼里蒸熟。冬瓜的清香味沁人心脾，里面的汤汁鲜美清甜，美味可口且营养丰富。
黄埔蛋
黄埔蛋看似简单，但是却是十分的讲究工艺。形状折叠成一个非常好看的波浪形，这就要求厨师的技艺要十分的精湛了。味道香嫩松软，美味可口，蛋香味四溢。
上汤焗龙虾
上汤焗龙虾色香味俱全，以高汤制作而成的海鲜美食，味道鲜美，口感细腻，且营养丰富。
白切鸡
白切鸡皮爽肉嫩，清香味四溢，保留了鸡肉的鲜美味，清甜爽口，原汁原味，让人回味。
红烧乳鸽
红烧乳鸽是广东的传统粤菜，色泽浓郁，外皮薄脆，里肉嫩滑且香味四溢，十分的入味，让人垂涎三尺。
老火靓汤
广东人喜欢喝汤，广州的老火靓汤也是十分的讲究。选用一些养生食材，与鸡肉、鸭肉、猪肉、骨头等一起长时间熬制，香味四溢，汤汁鲜美，淡淡的中药味，十分好闻。放入的中药食材不仅具有养生效果，还让这道汤品味道更加独特。
糖醋咕噜肉
糖醋咕噜肉是广东的特色名菜，在清朝时期就已经有了。糖醋咕噜肉是用甜酸汁和猪肉烹饪而成的，色泽金黄，酸甜可口，多吃也不觉得油腻。
脆皮烧鹅
脆皮烧鹅色泽艳丽，十分具有食欲。皮薄酥脆，肉质鲜嫩美味，鹅汁鲜美可口，是一道十分受欢迎的美食。
双皮奶
双皮奶是广州十分常见的甜点，口感滑嫩细腻，奶香味十足，香甜可口，十分解馋。
粤式打边炉
粤式打边炉相对于湖南四川的火锅来说，显得十分的清淡。通常以高汤为火锅汤底，加上各式海鲜、野味和火锅食材，再配上秘制的沙茶酱，十分的独特且美味。到了广州，一定要尝尝当地的打边炉。
糖水
广州的糖水多种多样，有生姜番薯糖水，臭草陈皮绿豆沙，银杏芋泥，冰糖雪蛤炖木瓜，杨枝甘露等，种类繁多，美味可口。夏日里来一碗冰凉的糖水，十分的解暑且爽口。
猪脚姜
猪脚姜是将猪脚、醋姜、鸡蛋、甜醋煲制而成，酸中有甜、甜中有辣，味道极具层次感，猪蹄滑嫩Q弹，美味可口。
凉拌鱼皮
凉拌鱼皮非常的爽口Q弹，制作工艺十分的精细与讲究。加上葱丝、姜丝、白芝麻、炸花生等，再放入调料拌匀，味道鲜美，百吃不腻。
碗仔翅
碗仔翅食材丰富多样，是加入了木耳、肉丝、香菇丝、蛋花、火腿、猪皮、鱼肚等制作而成的汤羹，营养丰富，鲜美可口，让人回味。
炭炉鸡煲
炭炉鸡煲在广州极负盛名，把新鲜的鸡肉进行腌制，然后放到砂煲里，用碳炉煲制而成。可加入一些养生食材，营养丰富，且味道更加的鲜美。
钵仔糕
钵仔糕历史悠久，口感细腻嫩滑，清香微甜，口感独特，是广州街边常见的小吃之一。
叉烧
叉烧是广东有名的烧味，颜色艳红且富有光泽，肉质饱满多汁，香味四溢，味道鲜美，肥而不腻。集色、香、甜、咸于一体，十分诱人。
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