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这海鲜真是太美味了令人难以抗拒,有些奇怪丑萌的海鲜

这海鲜真是太美味了令人难以抗拒,有些奇怪丑萌的海鲜即使在潮汕地区这样盛产海鲜的地方,笔架,仍然是最上等的鲜货,不是随时都能吃到的。柄部软而呈褐色或黄褐色,外表被有细小的石灰质鳞片,排列紧密。俗名:佛手贝、石蜐、狗爪螺、龟脚、鸡冠贝、鸡足、鸡脚、观音掌。我们福建人叫它:“笔架”。笔架身体分成头状部和柄部,一般宽2-3厘米,高3-5厘米。头状部呈淡黄色和绿色。

南澳海鲜总是有些奇怪、有些丑萌。

也许你闻所未闻。

但却美味十足,让很多人食而不忘。

龟足

俗名:佛手贝、石蜐、狗爪螺、龟脚、鸡冠贝、鸡足、鸡脚、观音掌。

我们福建人叫它:“笔架”。

这海鲜真是太美味了令人难以抗拒,有些奇怪丑萌的海鲜(1)

笔架身体分成头状部和柄部,一般宽2-3厘米,高3-5厘米。头状部呈淡黄色和绿色。

柄部软而呈褐色或黄褐色,外表被有细小的石灰质鳞片,排列紧密。

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即使在潮汕地区这样盛产海鲜的地方,笔架,仍然是最上等的鲜货,不是随时都能吃到的。

因为它总是强力附着在大浪拍得到的礁岩缝隙里,挖下来很费劲,而且要冒着生命危险哦!

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不愿出海,也可以蹲在沙滩等美味。

这炒熟后的龟足怎么吃呢?

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像嗑瓜子一般,嗑开上部佛手,咬开佛手下“皮囊”,能吃的就这一小块“蛏足”般的肉,俗话说得好——物以稀为贵!

越是吃不到难以吃到的,普通人不都越是想吃么?!


虾姑排

虾姑排,俗名琵琶虾、拖鞋龙虾,中文名九齿扇虾,属动物界,节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,无螯下目,蝉虾科,扇虾亚科,扇虾属。

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一般我们叫它虾排,在当地要卖到100到200一斤,它坚硬的外壳下有黄也有膏,挑到肥的腹部摸起硬的一般都很肥肉、多黄膏多。

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现在是虾姑排最肥美的季节,虾姑排最鲜美的吃法就是用蒜蓉蒸,先把蒜蓉用油炒香,更能激发出蒜蓉的香味。

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血蛤

汁液像血又能补血的血蛤

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血蛤(蚶) 又名魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等,是一种贝类海洋生物,生长在滩涂里。在东南沿海地带,经开水烫几秒之后就可以吃,拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以称之为血蛤,我们认为认为这个东西很滋补,补血。

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将血蛤放在开水中烫不到一分钟,捞出来剥开能看到里面还带着一丝血色,这时候的血蛤最最鲜美。

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您要是介意蛤蜊没煮熟,吃着不放心,那您就别吃这血蛤了。

煮开的就称不上正宗的血蛤了。

苦螺

苦螺是俗称,属骨螺科,学名疣荔枝螺,又称荔枝螺,福建沿海地区叫它“辣螺”。

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肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。酒店里,总是把它和花螺做“双拼”,口感更甜更嫩。

这些有点丑但是很萌的海鲜,你想尝一尝吗?

你的家乡还有什么稀奇的海鲜,也期待你跟小编分享呢!

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