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包饺子的时候都知道剁饺子馅实属不易,之前宅sir图便宜花了几十元买了台只能绞肉的绞肉机,发现并没有想象中好用,要么绞的肉不够细腻,食材稍微偏硬一点就会逼停电机,要么就是电机一热就会有电烧味,导致一直都很担心安全问题。
其实很多人在购买家用绞肉机的时候都认为能绞肉就够用了,但过后就会觉得实用性不高,很容易就闲置了。
现在市面上有很多绞肉机已经不单单可以绞肉,基本上都是可以做和面、蒜蓉和果泥,已经可以有类似辅食机的功能了,而且价格不贵还实用。
宅sir一直被七彩叮当这个小众品牌种草,前段时间还入手了它家的空气炸烤箱,使用一段时间后整体感觉还是很物超所值。
最近又入手了它的新品绞肉机,颜值还是一如既往的高,另外附加配件的功能也很多样,不仅可以绞肉、蔬菜等,还可以擦丝、切片和剥蒜等等。官方售价为219元,这次宅sir也把这款好物的价格打下来,ZAIJIA粉丝优惠价现在只要129元!
【七彩叮当绞肉机】
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七彩叮当绞肉机包装内除了主机和绞肉玻璃杯外,还有许多配件,主要配件为两层的4叶刀,切丝刀片、切菜盘、护手器和剥蒜器,看起来感觉多少有点复杂,但操作起来其实很简单,让我们接着往下看。
七彩叮当绞肉机除了绞肉,它还可以切菜、切片、切丝、和面、剥蒜、甚至是打辅食,样样精通。
颜值同样在线,百搭的白色在厨房的哪个角落都显得格外地好看。
最简单的设计往往最入人心,无论是玫瑰金色的启动按钮和拨档甚至是玫瑰金的装饰线条,在朴素甚至是寡淡的奶白色外壳上点缀出高端大气的感觉。
整个绞肉机由上下两部分组成,下半部分为加厚的玻璃碗,上半部分为带有主机的绞肉杯盖。
钠钙材质玻璃绞肉碗壁呈现波浪造型,2升大容量,这不是为了单纯的好看,更是扰流筋的纹理,食材搅打过程不容易粘到绞肉碗壁上,更好清洗。
平时用来准备一家五口的猪肉饺子馅也是可以满足的。
厚实的绞肉碗壁达到了6-7mm厚,安全感满满。
绞肉杯内还有一个凸起的金属杆,主要用来固定绞肉刀和剥蒜器。
绞肉碗底部有一圈防滑纹理的软胶防滑垫,时刻保持稳固,使用更安全。如果用的时间长了,防滑垫有需要的话可取下清洗。
绞肉杯上设计了一个杯盖,按照盖上标注位置对齐后能够与杯体紧紧的贴合在一起,能有效防止在碎肉、碎菜过程中碎屑飞出,密封性相对较好。
所有的操控键都集成在了绞肉杯盖上,这个杯盖采用了带有磨砂质感的塑料材质。
杯盖上部凸出的圆柱形部分为主机,圆润的设计不仅看起来漂亮,而且使用起来也不会膈手。
主机顶部为金色按压式开关,按压后即打开,松开即关闭。这种开关设计能够有效保护电机过热,延长使用寿命。
七彩叮当绞肉机使用了功率为300W的纯铜电机,此类电机质量好性能稳定,而且静音、节能和耐用。
另外在开关键的下方设计有可上下拨动的调速档杆,有两个档位可以选择,一档可以用来绞打较软的食材,比如果蔬和酱料;那二档就可以用来绞打肉类、薯类或者胡萝卜了。
不同于市场常见的单层刀片绞肉机,只能绞打最底部的食材,且往往绞打不均。
七彩叮当绞肉机的双层刀可拆卸为主刀和副刀,用户可根据需要决定是否使用双层刀,如果碎的东西较少可考虑只用主刀,如果量稍大则建议选择双层刀,效率高节省时间。
绞肉刀采用420不锈钢材质,硬度更强,精心设计的圆弯弧度和刀口开刃锋利度让绞打工作更轻松。
四维双层S型绞肉刀,科学设计分布角度和主副刀距,在搅打过程和食材做到充分接触,避免有搅打空隙,食材搅打更均匀,细腻无死角。
刀片是可以拆下来的,污垢无处隐藏,清洗更方便。
下面就来看看其碎肉、碎菜、剥蒜和切丝的效果。
如果购买的是冷冻肉先消融一下(除去肉里的肉筋和骨头),然后切成直径为1-2厘米的大块,其实亲测如果为非冷冻肉可切稍大的块,装入立体双层刀后二档(快速档)下大约10秒就可将肉碎成肉沫,适合做饺子馅、炸酱面用肉和肉松,这里用户也可根据自己的需要决定时长。
选择合适档位,一手扶住主机一手按压开关开始工作,按下开始工作提手即停止,一次连续工作时间建议不超过30秒。
整个绞肉过程中可以看到工作反应很迅速也很稳定,数秒内完成绞打工作,也完全不会有较大噪音。
七彩叮当绞肉机剥蒜也特别好使,每次用手剥完大蒜后手上总会留下比较浓厚的蒜味,有了这款绞肉机就可以告别手动剥蒜了。
首先把剥蒜器固定在绞肉杯中,将事先准备好的完整大蒜掰成一瓣一瓣,然后放入剥蒜器上,盖上盖子二档(快速档)下大约20秒,大蒜就被剥好了,虽然部分大蒜的皮没有完全脱落但只是轻轻粘连。
亲测无论是旧蒜还是新蒜都能被很好的剥开,这一点特别的好。
瓜果蔬菜的绞打可以选择双层刀配合使用,将绞肉刀放进绞肉杯体内,将食材切成条状或块状,条状宽度1-2厘米,长度不超过5-10厘米;块状食材不要超过2-3厘米。
制作量不能超过绞肉杯体总量的五分之四,能使盖子完全吻合
同样的操作能够快速便捷
不同食材和
还有切菜盘,七彩叮当绞肉机切的土豆丝、胡萝卜丝和黄瓜片都极为匀称,比起传统的擦丝板要好用很多。
自带了3种切丝切菜刀片,用户可根据食材来进行选择。另外还贴心的附赠了护手器,切菜切丝就更加安全和方便了。
首先将选好的切丝刀片装入切菜盘上,并将事先洗净并削皮的土豆或胡萝卜插入护手器中,然后一个手压住切菜盘另外一个手握住护手器来回摩擦即可,成形的土豆丝或萝卜丝都会落入绞肉杯中。
本产品自带的刀片相对比较锋利,擦丝过程毫不费力,来回滑动特别丝滑,相比用刀切要省时省力很多,日常用来做凉拌菜还是炒土豆丝都很方便。
用了一段时间给我的使用感受是,这台绞肉机给本就不大的厨房节省了更多利用空间,在准备节日大餐或者朋友聚会的时候尤其实用。
平时处理食材时,它比手动剁馅搅拌要快太多了,而且用起来也不难,用完之后还很容易清理和收纳,平时喜欢做馅料、酱料的朋友确实应该准备一个,用一次就能省下大半天的时间呢。
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