山西平遥碗托菜谱：美食博主都来打卡的平遥碗托
山西平遥碗托菜谱：美食博主都来打卡的平遥碗托在平遥古城旅游，也是美食爱好者的天堂。平遥古城，自古就是商业化城市，是晋商发源地，
人在旅途，
除了灵魂的享受，
最需要慰藉的就是胃。
美食的地位就显现出来了！
平遥古城，
自古就是商业化城市，
是晋商发源地，
也是美食爱好者的天堂。
在平遥古城旅游，
当然得去尝尝当地特色美食。
那么平遥古城有哪些特色美食呢？
今天小编就先带大家
一起闻着味儿
去体验平遥特色美食，
——平遥碗托！
平遥碗饦是驰名三晋的风味小吃。食用时冷调、热炒均可。冷调时将碗饦切成条状放入盘内，加醋、蒜泥、芝麻酱、香油、辣椒面、大料水，拌匀而食;热炒时用熟猪油或麻油抄底，先用葱蒜将碗饦爆炒，再加入山药蛋丝或豆芽菜，烹以酱油、醋、大料水等。平遥碗托子历经百余年，深受群众喜爱，城乡庙会、集市上，碗托小摊随处可见。
平遥古城的碗托深受全国各地游客的喜爱，看到图片都让人忍不住流口水了，这样的美食你尝过了吗？
凉拌碗托的调料
凉拌碗托
热炒碗托
平遥古城，历史悠久，很受全国各地游客青睐。这里，有气势雄浑的古城墙，有彩塑艺术宝库双林寺，有全国第一家银行的鼻祖日昇昌，有飘香四溢的平遥牛肉，还有美味无敌的碗托呢。其实平遥还有很多很多……不妨放下工作压力，到平遥古城感受它的魅力！
我在平遥古城等你来，
不见不散！
