福建一家三口的晚餐海鲜砂锅煲：潮爸家6月7日午餐记录
福建一家三口的晚餐海鲜砂锅煲：潮爸家6月7日午餐记录更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。▼ 主食：酸豆角炒饭。▼ 本地杭椒炒嫩梅花肉。▼ 清炒苋菜。▼ 盐水煮花生。 这可是好东西，刚上市的新花生，直接盐水 干辣椒 八角 花椒粒煮熟，煮熟后不急着捞出来，泡它半个钟左右，嘿嘿！一边嚼着花生，一边喝啤酒，想想都美滋滋。（所以这是为晚餐准备的下酒菜，提前亮个相，哈哈！）
『 朋友上午送来超大一条胖对鱼，有多大？重量没估算，身长约摸有一米吧！怎么的不得有个十几斤？可惜忙着收拾、宰杀，忘记拍照了，不然很壮观哟！中午先把鱼头干掉，随手一掂量，斩下来的鱼头应该有7斤左右，话说要是在郊区的早市上，一年也难得遇到几次这么大的鱼头噢！』
▼ 这一大盘鱼头泡饭。 鱼头太大太大，我尽力了（装鱼的大盘子30MM左右的尺寸，大家可以展开联想）。如果有酒店里那种超大的炒锅，我肯定会非常完整地把鱼头的“造型”保留，奈何咱们居家厨房的炊具，得，汗流浃背，也只有这个效果了。
虽然摆盘无法做到完美，但经过一个钟头的炖煮，这鱼头还是相当入味的，汤汁儿泡饭一流。
这个细节展示，爱“吸”鱼头的好友们，肯定都懂。
▼ 本地杭椒炒嫩梅花肉。
▼ 清炒苋菜。
▼ 盐水煮花生。 这可是好东西，刚上市的新花生，直接盐水 干辣椒 八角 花椒粒煮熟，煮熟后不急着捞出来，泡它半个钟左右，嘿嘿！一边嚼着花生，一边喝啤酒，想想都美滋滋。（所以这是为晚餐准备的下酒菜，提前亮个相，哈哈！）
▼ 主食：酸豆角炒饭。
更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。
