莱芜牛肉汤烧饼怎样做（秋天这菜味道最好）

莱芜牛肉汤烧饼怎样做（秋天这菜味道最好）2，把肉丁剁成肉馅，剁的时候加一点酱油，这样肉馅更入味。1，五花肉切碎成小一点的肉丁。因为家里都不太爱吃肥肉，所以买肉时要的是精肉多，就带了一点肥肉。喜欢吃肥一点的，可以多放肥，少放瘦。我说：那就做芹菜鲜肉烧饼吧，都好吃。没有就算了，你们还跑那么远干嘛。老妈说：这不你爸嘛，说姑娘想吃那样的，咱再去找找看看。听老妈说完突然觉得心里挺难受的……那我们今天就做个芹菜版的缙云烧饼吧：五花肉、芹菜、面粉、葱末、姜末、酵母、味极鲜、食用油、花椒面、食盐。

今年重阳节正好赶上周末，周五提前下了班，收拾收拾东西赶紧回家过重阳节。

平时一个半小时的车程，路上还行，车不算太多，一个半小时多点就到家了。回家后痛快的在家玩了两天，还是在家里舒服呀。

今天上午老爸老妈出去买菜，说要买点肉回来包饺子吃。我说：要不咱做烧饼吧，就上次去缙云吃的那种烧饼。老妈说好，让我在家和面，他们去买肉和梅干菜。

然后我和完面后，老爸老妈很久还没回来，大约快两个小时了他们才回来。原来是市场没有卖梅干菜的，他们就又去了另外两个菜场，结果都没有卖的，最后买了一堆菜，一块肉和一把新鲜的芹菜回来。

我说：那就做芹菜鲜肉烧饼吧，都好吃。没有就算了，你们还跑那么远干嘛。老妈说：这不你爸嘛，说姑娘想吃那样的，咱再去找找看看。听老妈说完突然觉得心里挺难受的……

那我们今天就做个芹菜版的缙云烧饼吧：

【所需食材】

五花肉、芹菜、面粉、葱末、姜末、酵母、味极鲜、食用油、花椒面、食盐。

【制作过程】

1，五花肉切碎成小一点的肉丁。因为家里都不太爱吃肥肉，所以买肉时要的是精肉多，就带了一点肥肉。喜欢吃肥一点的，可以多放肥，少放瘦。

2，把肉丁剁成肉馅，剁的时候加一点酱油，这样肉馅更入味。

3，把剁好的肉馅放入碗中，放入葱末、姜末、食用油、盐、花椒面搅拌均匀，放置入味。

4，芹菜洗净，切碎。芹菜选胖一点的，水份多。如果想要味道更浓一些，可以选那种瘦瘦的芹菜。

5，把切好的芹菜碎放入肉馅，搅拌均匀。

6，和面。馅饼要用发面，面和的软一点，这样馅饼做出来后柔软，口感好，易消化化。

7，擀皮，包入肉馅。像包包子那样打褶，封口，然后压扁成馅饼（老妈包的，我擀的皮）。

8，把馅饼放入电饼铛，上下两面火，烙至两面金黄色，中途翻一次面。

9，大约5分钟左右，一锅喷香扑鼻的芹菜鲜肉火烧就可以烙好出锅了

缙云烧饼是浙江缙云的传统小吃，距今有650余年的历史。烧饼主要以面粉、猪肉和梅干菜为主要原料制作，经炭火烤制而成。刚出炉的烧饼金黄酥脆、喷香扑鼻、油而不腻，超级好吃。

今天老妈做的这个芹菜鲜肉烧饼，虽然用料上不是正宗的缙云烧饼，但是我觉得味道和缙云烧饼一样好吃，咬在嘴里满满的都是家的味道，香香的，暖暖的！#10月吃什么##美食测评团#

我是King麻麻，曾是位美术老师，现是位80后打拼的职场妈妈，为了自己的小目标奋斗着，为了家人，空闲时更愿在灶台边打发时间，一日三餐只为健康，每天的美食都会一一更新，所有食谱的图和文字均为原创，您要是喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注哦！