闺蜜打卡地点下午茶（今天约了小闺蜜一起下午茶）

闺蜜打卡地点下午茶（今天约了小闺蜜一起下午茶）轮到我们品尝这杯咖啡啦。咖啡的色泽有些像红茶，有淡淡的红酒和巧克力的香气，同时还有明亮的酸感和微苦的口感。这杯咖啡非常好喝，虽然有点苦，但清爽程度很高。女闺蜜比我会喝多了，但只要她满意就好。这是一次完美的二人下午茶，非常棒。·咖啡师先清洗咖啡滤纸，洗掉纸浆的味道，再用我闻过味道的咖啡粉倒进滤纸上，用咖啡真将咖啡粉铺平，确保等下的冲煮的过程中，水可以充分接触。冲煮开始了，可以看到咖啡粉在不断排气。·第一个阶段保持在30秒以内，用50克水。·第二阶段通过水流的高低不同，搅动粉层，使得咖啡粉淡水有充分的接触，更好地萃取其中的有效物质。第三段继续搅动粉层，将水注入到225克，最终在2分钟内结束整个萃取过程。咖啡师还会让我们闻一下咖啡湿香，最后出品的手冲咖啡需要经过小姐姐的品鉴才能呈现在客户面前。小姐姐说她很满意，可以将这杯咖啡给我们了，还询问了我们喜欢杯子的颜色。

顶着将近40度的高温，女闺蜜约我喝咖啡，如果不是过命的交情，我是绝不会赴约的。

今天来到华侨城东部工业区的一家宝藏咖啡馆，门口的两棵来自云南保山的咖啡师，已经11岁啦，比我女闺蜜年龄还大，树上挂满了咖啡果，外摆位太热，还是直接进店里吧。店内有环形岛台，可以直接和咖啡师沟通。这家咖啡馆的老板是一位寻豆师，前往咖啡原产国寻找优质的咖啡豆，然后在自己的工厂内进行烘焙，再转售到门店。一杯咖啡背后蕴藏着很多故事。老板的目的是为了探索咖啡的更多可能性，以及探索自己生活的更多可能性。

今天我点了一杯手冲咖啡，选用了来自巴拿马赞布拉诺庄浅烘焙的阿拉混种豆。咖啡的风味有杨桃、红酒、巧克力和乌龙茶的味道。小姐姐会将烘焙好的咖啡豆进行筛选。她会一直挑选，直到每颗咖啡豆都完美无瑕。

经过长时间的挑选，小姐姐终于完成了咖啡的制作。她用挑选出来的次等豆清洗磨豆机，然后将剩下的咖啡豆进行研磨。小姐姐会贴心地让我们闻一下咖啡的干香。我也装模作样地闻了一下，咖啡师的咸香扑鼻。

·咖啡师先清洗咖啡滤纸，洗掉纸浆的味道，再用我闻过味道的咖啡粉倒进滤纸上，用咖啡真将咖啡粉铺平，确保等下的冲煮的过程中，水可以充分接触。冲煮开始了，可以看到咖啡粉在不断排气。

·第一个阶段保持在30秒以内，用50克水。

·第二阶段通过水流的高低不同，搅动粉层，使得咖啡粉淡水有充分的接触，更好地萃取其中的有效物质。第三段继续搅动粉层，将水注入到225克，最终在2分钟内结束整个萃取过程。咖啡师还会让我们闻一下咖啡湿香，最后出品的手冲咖啡需要经过小姐姐的品鉴才能呈现在客户面前。小姐姐说她很满意，可以将这杯咖啡给我们了，还询问了我们喜欢杯子的颜色。

轮到我们品尝这杯咖啡啦。咖啡的色泽有些像红茶，有淡淡的红酒和巧克力的香气，同时还有明亮的酸感和微苦的口感。这杯咖啡非常好喝，虽然有点苦，但清爽程度很高。女闺蜜比我会喝多了，但只要她满意就好。这是一次完美的二人下午茶，非常棒。