白菜和什么菜一起包饺子好吃？韭菜白菜靠边站
白菜和什么菜一起包饺子好吃？韭菜白菜靠边站3、莲藕削皮，用工具擦成细丝，再用清水清洗一下去除淀粉，挤干水分剁碎，莲藕含有少量的淀粉，清洗后口感会更清脆爽口。2、干香菇用温水浸泡，泡发后清洗干净剁碎备用，准备一些姜末、葱白，用来去腥味。入伏吃饺子，家人就馋这种馅——【莲藕猪肉馅】，莲藕，夏季的时令蔬菜，口感清脆爽口，鲜甜美味，特别适合夏天用来包饺子，营养消暑两不误，鲜香美味又好吃，喜欢的朋友可以试试哦。食材：猪肉500克，莲藕1个，饺子皮适量，香菇20克，姜，葱，生抽，老抽做法：1、猪肉选用肥瘦相间的梅花肉，口感鲜嫩又多汁。梅花肉去皮，清洗干净，剁成有颗粒感的肉末，或用搅拌机搅拌均匀。
头伏包饺子，韭菜白菜靠边站，这菜做馅营养正当季，鲜嫩又消暑。
7月16日是今年入伏的第一天，三伏天分为初伏、中伏和末伏，历经40天，今年初伏共有10天，从7月16日到7月25日。三伏天的来临，意味着夏季最热的时刻将至，进入了“上蒸下煮”的模式，也开启了漫漫长夏之路。
俗话说：“头伏饺子，二伏面，三伏煎鸡蛋”，头伏吃饺子是我国的传统习俗，一是夏季正是收麦的季节，新丰收的小麦刚刚磨成面粉，用来包饺子，含有丰收的喜庆，又可以尝鲜。
二是夏季天气炎热，人们的食欲下降，胃口变差，身体体能又消耗，正是及需补充营养的时候，而饺子含有各种营养，有荤有素，营养足开胃易消化，非常适合夏天。三是饺子形状类似元宝， 有“吉祥如意”的象征，所以，入伏吃饺子也深藏着人们对于美好生活的向往。
入伏吃饺子，家人就馋这种馅——【莲藕猪肉馅】，莲藕，夏季的时令蔬菜，口感清脆爽口，鲜甜美味，特别适合夏天用来包饺子，营养消暑两不误，鲜香美味又好吃，喜欢的朋友可以试试哦。
【莲藕猪肉饺子】食材：猪肉500克，莲藕1个，饺子皮适量，香菇20克，姜，葱，生抽，老抽
做法：1、猪肉选用肥瘦相间的梅花肉，口感鲜嫩又多汁。梅花肉去皮，清洗干净，剁成有颗粒感的肉末，或用搅拌机搅拌均匀。
2、干香菇用温水浸泡，泡发后清洗干净剁碎备用，准备一些姜末、葱白，用来去腥味。
3、莲藕削皮，用工具擦成细丝，再用清水清洗一下去除淀粉，挤干水分剁碎，莲藕含有少量的淀粉，清洗后口感会更清脆爽口。
4、准备去腥的葱姜水，半碗清水，加姜丝、葱段，抓拌均匀，浸泡10分钟。把猪肉倒入盆中，加1勺盐，2勺生抽，1勺老抽，搅拌均匀，再多次少量倒入葱姜水，拌至上劲，再加姜末、葱白，少许油搅拌均匀。
5、最后倒入莲藕，充分搅拌均匀好，放入冰箱冷藏片刻，以防止出水。
6、准备5块钱的饺子皮，将饺子皮擀成中间厚两边薄，加上足够量的馅料，包成自己喜欢的形状。
7、锅中水开后，加1勺盐，倒入饺子，搅拌一下，煮开后，加2次冷水，煮至饺子全部浮出水面就可以啦。
这个莲藕猪肉馅的饺子，鲜嫩又多汁，清脆又爽口，一口一个满嘴飘香，怎么也吃不腻，营养又开胃。
1.饺子好不好吃，调馅是关键，调馅时需要顺时针，再加了葱姜水去除腥味，可以使肉馅变得更鲜嫩、多汁。2.莲藕放久后容易氧化变黑，清洗时，可以加1勺盐，可以防止氧化变黑。3.调好的饺子馅，先放入冰箱冷藏片刻，可防止饺子馅出水。
“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。
