红豆馅的简易做法,自制红豆馅的做法步骤
红豆馅的简易做法,自制红豆馅的做法步骤8. 挤干水分,从纱布中拿出来7. 搅打完后放入密眼纱布过滤出多余的水4. 等到水熬至原来的一半的时候就要不停搅拌以防粘锅了,要不是捞出来看看红豆煮开花没,如图是开花了的,我用料理机打烂的,所以这个程度就可以取出5. 捞出放凉6. 放入料理机搅打,我用的是奶昔打头
买了红豆,本来想煮个糖水,发现红豆泡得有点多了,于是便取了些做红豆馅,正好可以做十个红豆酥饼
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
红豆200g | 清水适量 |
白糖70g(看自己口味加减) | 色拉油适量 |
自制红豆馅的做法步骤
1. 200克红豆洗净
2. 这是加水泡了一晚上的
3. 放入奶锅,加高于红豆2cm的水中火煮开,转小火熬煮,有高压锅会更容易些,我没有就用奶锅慢慢熬了
4. 等到水熬至原来的一半的时候就要不停搅拌以防粘锅了,要不是捞出来看看红豆煮开花没,如图是开花了的,我用料理机打烂的,所以这个程度就可以取出
5. 捞出放凉
6. 放入料理机搅打,我用的是奶昔打头
7. 搅打完后放入密眼纱布过滤出多余的水
8. 挤干水分,从纱布中拿出来
9. 不沾锅里放适量油,
10. 加入白糖翻炒至起大泡
11. 倒入红豆沙不断翻炒
12. 当把糖液全部吸收完,又成团块状就可以出锅放凉备用了,可以密封冷藏保存,两三天内尽快用完
13. 成品图