淡菜开口但没臭味：顾客质疑海底捞淡菜疑似

淡菜开口但没臭味：顾客质疑海底捞淡菜疑似

海底捞火锅以其优质的服务和放心的食品卫生质量一直深受广大消费者的青睐。可最近有顾客反映1月12日晚上在海底捞西安大融城店吃火锅，席间发现他们点的三鲜锅配料中淡菜没有洗干净，连着夹了两三个发现淡菜疑似有长毛的情况。提出异议后，店方的解释也是含糊不清。

1月13日上午记者来到这家火锅店，店方表示，这件事情发生在1月12日晚上11点多，当时的工作人员确实没有给顾客解释清楚，原因是他们日常在对员工培训中有关淡菜的知识培训不够。

淡菜是一种海鲜，原名贻贝，是一种生活在海滨岩石上的双壳类软体动物，壳黑褐色，煮熟后加工成干品叫淡菜。店方表示，消费者怀疑淡菜长毛的现象，其实并非发霉变质，他们在配料中使用淡菜主要起提味的作用，淡菜在三鲜锅中和汤一起煮沸后可放心食用。

(记者：强晓军 何涛)