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老式烧腐竹的做法:吃了这碗老式烧腐竹

老式烧腐竹的做法:吃了这碗老式烧腐竹1.预防心血管疾病腐竹味甘、性平;具有清热润肺、止咳消痰的功效。4、油温6成热加入腐竹炸至金黄5、热锅上油倒入葱姜蒜爆香,郫县豆瓣酱爆香加入炸好的腐竹以及配菜,加入盐、五香粉、生抽调味大火翻炒均匀6、一道老式的烧腐竹做好了

老式烧腐竹的做法:吃了这碗老式烧腐竹(1)

By 小园一餐

用料

  • 腐竹 100克
  • 青辣椒 20克
  • 木耳 10克

做法步骤

老式烧腐竹的做法:吃了这碗老式烧腐竹(2)

1、泡发腐竹切段

老式烧腐竹的做法:吃了这碗老式烧腐竹(3)

2、面粉中加入鸡蛋

老式烧腐竹的做法:吃了这碗老式烧腐竹(4)

3、将切好的腐竹倒入面糊中搅拌均匀

老式烧腐竹的做法:吃了这碗老式烧腐竹(5)

4、油温6成热加入腐竹炸至金黄

老式烧腐竹的做法:吃了这碗老式烧腐竹(6)

5、热锅上油倒入葱姜蒜爆香,郫县豆瓣酱爆香加入炸好的腐竹以及配菜,加入盐、五香粉、生抽调味大火翻炒均匀

老式烧腐竹的做法:吃了这碗老式烧腐竹(7)

6、一道老式的烧腐竹做好了

腐竹的营养功效

腐竹味甘、性平;具有清热润肺、止咳消痰的功效。

1.预防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

2.促进生长发育

防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

3.预防老年痴呆

腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

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