宁德茶知识：宁德蕉城天山茶在世园会上以茶会友

宁德茶知识：宁德蕉城天山茶在世园会上以茶会友傅佛华出生于制茶世家，8岁就开始学艺，近70年来坚持不懈致力于古茶制法研究，并与时俱进地融入现代创新元素。他是闽东远近闻名的制茶能手，茶人亲切地称呼他为“傅老”，他是全国茶叶标准化技术委员会花茶工作组组员、首批坦洋工夫红茶国家标准实物样制样师。他和徒弟傅林康以“公司 基地 茶叶专业合作社 农户”的经营模式于1987年建立福建省宁德市赤溪茶厂，1999年改制为福建省宁德市赤溪茶叶有限公司带动周边3580多户农民发展高产优质茶园3590亩，共计6850亩，年销售收入上亿元。 记者了解到，以前福建宁德市赤溪茶叶有限公司和北京御康茶坊八成以上的产品都销售到海外，其中，北京御康茶坊的天山银毫茉莉花茶深受上海合作组织国家茶友的欢迎。但目前受全球贸易摩擦影响，农户的收入受到一定的影响。茶商们认为，现在最需要解决的是，提升中国名优茶在世界上的影响力，要整合资源形成知名的品牌，充分发挥华人华侨和世界茶商的作

5月20日，2019年中国北京世界园艺博览会已经开园20多天了。据统计，在众多场馆中，中国馆、国际馆、生活体验馆、植物馆和妫汭剧场最受游客欢迎。而在生活体验馆里，“亲自体验”是有趣的事情，比如，亲自泡一杯茶，浓香四溢。

记者在茶文化体验馆看到，来自不同地区的茶商展示自己独特的茶文化和品牌。其中，就有来自福建宁德蕉城的天山茶系列。

全国茶叶标准化技术委员会花茶工作组组员、中国坦洋工夫(红茶)国家标准实物样制样人傅佛华和他的爱徒傅林康将制作的天山绿茶、天山红茶、天山白茶、天山银毫茉莉花茶与现场的人士共同品饮，并将制作心得分享给茶爱好者，让大家了解到茶叶从育到制每一步工序都需要深厚的功底与经验。世园会向全世界展示了中国茶的特色。中国是多茶类的国家，有绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶和花茶。

北京御康茶坊法定代表人傅林康告诉记者，国内有很多名优茶，但现在还没形成世界知名的品牌。应该多集聚资源，向世界推广中国的茶品牌。作为历史文化名茶，天山绿茶的得名源于天山。据文献记载，天山有七座山峰，早有“七峰茶”之称。后因明朝永乐皇帝赐北峰宁德支提山为“天下第一山”。天山绿茶是福建烘青绿茶中的上品绿茶，早在乾隆年间（1781年），天山绿茶“芽茶”就已被列为贡品。到清代已名列闽东茶叶榜首。清代后期由于宁德三都海上交通发达，福州茉莉花茶蓬勃兴起，产品供不应求，并远销英国、美国、东南亚及港澳地区，在国内销售到北京、天津、上海及东三省、浙江、广州等省市。从此，天山绿茶得以在海内外得以扬名。

傅佛华出生于制茶世家，8岁就开始学艺，近70年来坚持不懈致力于古茶制法研究，并与时俱进地融入现代创新元素。他是闽东远近闻名的制茶能手，茶人亲切地称呼他为“傅老”，他是全国茶叶标准化技术委员会花茶工作组组员、首批坦洋工夫红茶国家标准实物样制样师。他和徒弟傅林康以“公司 基地 茶叶专业合作社 农户”的经营模式于1987年建立福建省宁德市赤溪茶厂，1999年改制为福建省宁德市赤溪茶叶有限公司带动周边3580多户农民发展高产优质茶园3590亩，共计6850亩，年销售收入上亿元。

记者了解到，以前福建宁德市赤溪茶叶有限公司和北京御康茶坊八成以上的产品都销售到海外，其中，北京御康茶坊的天山银毫茉莉花茶深受上海合作组织国家茶友的欢迎。但目前受全球贸易摩擦影响，农户的收入受到一定的影响。茶商们认为，现在最需要解决的是，提升中国名优茶在世界上的影响力，要整合资源形成知名的品牌，充分发挥华人华侨和世界茶商的作用，将中国茶推向全世界。