港式餐厅的预计市场占有率，港式餐饮品牌集体遇冷

港式餐厅的预计市场占有率，港式餐饮品牌集体遇冷截至2022年3月31日止财年，翠华控股在中国内地有43间餐厅，在中国香港有35家餐厅，另外还有3家餐厅在中国澳门，4家餐厅在新加坡。报告期内，翠华控股来自中国内地的餐厅收入为4.91亿港元，同比增长1.45%，来自中国香港的餐厅和食品销售收入有4.94亿港元，同比增长6.00%。翠华餐厅是翠华控股旗下最知名的品牌，除此之外，翠华还有“btw”“扬食屋”“锡兰”“坚信号上海生煎皇”“川辣堂”及“From Seed to Wish”等多个品牌。这已经是翠华控股连续三年亏损。2021年财年、2020年财年，翠华控股分别录得亏损1.26亿港元和3.20亿港元。翠华控股前身是于1967年在香港旺角创立的冰室，随着20世纪70年代茶餐厅在香港兴起和流行，翠华控股顺势转型，并于1989年在香港新蒲岗开设了首家翠华茶餐厅。2009年，翠华控股正式进军内地市场，在上海开设了内地首间翠华餐厅。2012年，翠

港式茶餐厅翠华控股（01314.HK）未能从亏损的泥沼里走出来。

6月26日，港式茶餐厅翠华控股发布了截至2022年3月31日止年度业绩，报告期内，翠华控股实现收入9.93亿港元，同比上涨3.9%；年度亏损1.24亿港元，亏损较上一年度缩减了1.6%。

翠华控股在财报中指出，本年度，中国香港和内地的市场气氛逐渐恢复，本集团持续控制食材及营运成本，加上本集团业绩确认非现金项目如使用权资产的减值及折旧，年度亏损约1.24亿港元。

翠华控股连续三年亏损

这已经是翠华控股连续三年亏损。2021年财年、2020年财年，翠华控股分别录得亏损1.26亿港元和3.20亿港元。

翠华控股前身是于1967年在香港旺角创立的冰室，随着20世纪70年代茶餐厅在香港兴起和流行，翠华控股顺势转型，并于1989年在香港新蒲岗开设了首家翠华茶餐厅。2009年，翠华控股正式进军内地市场，在上海开设了内地首间翠华餐厅。2012年，翠华控股登陆港交所上市，成为“茶餐厅第一股”。

翠华餐厅，图片来自翠华官方微信号

翠华餐厅是翠华控股旗下最知名的品牌，除此之外，翠华还有“btw”“扬食屋”“锡兰”“坚信号上海生煎皇”“川辣堂”及“From Seed to Wish”等多个品牌。

截至2022年3月31日止财年，翠华控股在中国内地有43间餐厅，在中国香港有35家餐厅，另外还有3家餐厅在中国澳门，4家餐厅在新加坡。报告期内，翠华控股来自中国内地的餐厅收入为4.91亿港元，同比增长1.45%，来自中国香港的餐厅和食品销售收入有4.94亿港元，同比增长6.00%。

未来，翠华控股预计将积极开拓平台及开发新品牌，并探索其他新型业务模式；加快进军海外市场及粤港澳大湾区的速度，并加强营销力度，以扩展客源。

多个港式餐饮品牌净利润下滑甚至亏损

除了翠华餐厅外，多个港式餐饮上市公司要么净利润出现下滑，要么同样出现亏损。

另一家港式茶餐厅太兴集团（06811.HK）去年出现增收不增利的情况，2021年，太兴实现营业收入31.73亿港元，同比增长13.4%；净利润则从2020年的1.19亿港元下滑了16.2%至9971.6万港元。

太兴餐厅，图片来自官网

不过，太兴集团认为，净利润下滑的主要原因是来自香港特区政府津贴、补助以及租金减免减少，实际上，太兴去年整体业绩有明显的好转。

港式餐饮“稻香控股”（00573.HK）则未能从亏损的泥沼里走出来，连续两年亏损。2021年，稻香实现营收28.36亿港元，同比增长了18.7%，净亏损则较上一年度缩减了63.4%至2123.2万港元，依然未能扭亏为盈。

值得一提的是，稻香去年亏损的原因主要是其中国香港地区业务受疫情影响较大，其内地营业收入反而上升明显，还实现了扭亏为盈，净利润达到2100万港元。

两大港式快餐上市公司大家乐（00341.HK）和大快活（00052.HK）日子同样不好过，净利润均出现大幅下滑。截至2022年3月31日止年度，大家乐净利润大跌94.1%，从上一年度的3.59亿港元下滑至0.21亿港元；同期，大快活预计净利润跌幅达到70%，从1.536亿港元下降70%至0.46亿港元。

大家乐和大快活净利润下滑的原因比较相似，主要是餐厅经营受到疫情影响，以及来自香港特区政府的补助大幅减少。