质壁分离现象是什么？哪些常识能用中学知识解释

质壁分离现象是什么？哪些常识能用中学知识解释8. 果汁解酒--有机酸和乙醇反应。喝醉酒了，可以喝点果汁来缓解，因为果汁里含有有机酸，如苹果酸、柠檬酸，有机酸可以跟乙醇发生反应生成酯类化合物，从而降低乙醇含量，达到解酒目的。 7. 去锈去水垢--复分解反应。水龙头去锈、水壶去水垢都可以用白醋，因为白醋里面含有醋酸，铁锈里有铁的氧化物，水垢里有钙、镁的氧化物和硫酸化合物、碳酸化合物，醋酸能够和这些化合物发生复分解反应，从而除去铁锈和水垢。 4. 滚水桶--滚动摩擦力比拖动摩擦力小。搬水桶的时候太累了，直接滚水桶，这样省力了好多，不过要控制好方向。 5. 酿酒--发酵原理。利用酵母菌发酵原理可以自己在家酿葡萄酒，除了酿葡萄酒，做面包的时候也有用到发酵原理。 6. 酒精去污渍--有机溶剂互溶。衣服上有圆珠笔污渍，可以用酒精洗掉，圆珠笔污渍含有有机溶剂，酒精是有机溶剂，有机溶剂不溶于水，所以用水很难洗干净，而有机溶剂一般能够互溶，所以圆珠笔污

​ ​读书到底有没有用？答案是显而易见的，读书肯定是有用的，但是关键是看有没有去用和怎么用。其实，我们生活中有很多常识都是可以用中学学的知识来解释的，下面我们一起来看一些例子，这些常识背后的知识你都想得到吗？

1. 腌萝卜--植物细胞的质壁分离。我们常吃的小菜腌萝卜就是用了质壁分离的原理，萝卜在盐水中腌制，细胞里细胞质浓度小于细胞外的盐水，出现质壁分离，水分往外流，之后萝卜细胞死亡，细胞壁失去活性，盐水又重新流入细胞内，也就是“入味了”。还有一个例子，做猪肉白菜馅饺子的时候，因为白菜水分较多，如果没有先去掉一部分水，饺子不好包，先给切好的白菜上点盐，静置让水分流出来，倒掉水之后再包饺子。

2. 冬天爆裂的玻璃杯--热胀冷缩。寒冷的冬天，不要往冰冷的玻璃杯里倒太热的水，因为玻璃杯会爆裂。原理就是热胀冷缩，把热水倒在玻璃杯里，玻璃杯内外壁受热不均，内壁膨胀过度，导致爆裂。

3. 暖水壶倒水--声音的特性。往暖水瓶里倒水，可以通过听声音来判断是否快倒满了。原理是空气柱长短不同，气体振动频率不同，音调不同。暖水瓶里的水越多，空气就越少，音调就越高。

4. 滚水桶--滚动摩擦力比拖动摩擦力小。搬水桶的时候太累了，直接滚水桶，这样省力了好多，不过要控制好方向。

5. 酿酒--发酵原理。利用酵母菌发酵原理可以自己在家酿葡萄酒，除了酿葡萄酒，做面包的时候也有用到发酵原理。

6. 酒精去污渍--有机溶剂互溶。衣服上有圆珠笔污渍，可以用酒精洗掉，圆珠笔污渍含有有机溶剂，酒精是有机溶剂，有机溶剂不溶于水，所以用水很难洗干净，而有机溶剂一般能够互溶，所以圆珠笔污渍能够用酒精洗掉。

7. 去锈去水垢--复分解反应。水龙头去锈、水壶去水垢都可以用白醋，因为白醋里面含有醋酸，铁锈里有铁的氧化物，水垢里有钙、镁的氧化物和硫酸化合物、碳酸化合物，醋酸能够和这些化合物发生复分解反应，从而除去铁锈和水垢。

8. 果汁解酒--有机酸和乙醇反应。喝醉酒了，可以喝点果汁来缓解，因为果汁里含有有机酸，如苹果酸、柠檬酸，有机酸可以跟乙醇发生反应生成酯类化合物，从而降低乙醇含量，达到解酒目的。

以上就是一些常识中的中学知识，除了这些知识，你还有哪些在生活中运用中学知识的例子呢？一起讨论交流一下吧！

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