简单几步自制夏日人气消暑甜品：夏季7款私房甜品

简单几步自制夏日人气消暑甜品：夏季7款私房甜品（5）另起锅烧水，烧开后放入解冻后的芋圆，调至中火开中火边倒边搅拌煮3分钟，时间到后关火焖2分钟，时间到后捞出过凉备用。（4）另起锅烧水，根据西米包装的操作将西米煮好过凉备用。（1）三色芋圆提前解冻至芋圆散开，红豆提前泡发4个小时，芒果洗净去皮切成块备用。（2）电饭锅中加入红豆、清水盖上锅盖，开启‘豆蹄筋’模式，时间到后捞出加入冰糖搅拌均匀放凉置冰箱冷藏30分钟备用。（3）起锅根据仙草粉粉包装上的操作比例加入适量清水，煮开后加入冰糖、仙草粉煮开至均匀融解，倒入冷却碗中刮去表面泡沫放凉切成小块备用。

大家好，我是侦食趣，三伏天的来临，炎热的高温感觉都能把人‘烤化’了，每天干什么都浑身没劲，是不是此时此刻就想坐在空调房里来个‘葛优躺’顺便再吃些冰凉的甜品，哇！简直人生快哉！今天小侦就推荐7款夏日私房甜品，做法简单，清凉解暑，香甜软糯，唇齿留香，简单又解馋，大人小孩都爱吃，接下来跟着小侦的步骤赶紧去实践下吧！

椰汁芋圆仙草冻

1、准备食材：三色芋圆，西米，红豆、花生碎、芒果、仙草粉、椰汁、冰糖、清水

2、椰汁芋圆仙草冻的做法：

（1）三色芋圆提前解冻至芋圆散开，红豆提前泡发4个小时，芒果洗净去皮切成块备用。

（2）电饭锅中加入红豆、清水盖上锅盖，开启‘豆蹄筋’模式，时间到后捞出加入冰糖搅拌均匀放凉置冰箱冷藏30分钟备用。

（3）起锅根据仙草粉粉包装上的操作比例加入适量清水，煮开后加入冰糖、仙草粉煮开至均匀融解，倒入冷却碗中刮去表面泡沫放凉切成小块备用。

（4）另起锅烧水，根据西米包装的操作将西米煮好过凉备用。

（5）另起锅烧水，烧开后放入解冻后的芋圆，调至中火开中火边倒边搅拌煮3分钟，时间到后关火焖2分钟，时间到后捞出过凉备用。

（6）将煮好的芋圆、西米、红豆、芒果、仙草块、花生碎放入碗中，最后倒入椰汁搅拌均匀即可。

红糖冰粉

1、准备食材：芋圆、花生碎、山楂片、葡萄干、熟白芝麻、白凉粉、红糖、黄冰糖、清水

2、红糖冰粉的做法：

（1）芋圆提前从冷冻柜中拿出解冻至散开备用。

（2）起锅根据白凉粉的包装操作将白凉粉煮好搅拌均匀去表面泡沫放置冷却成型，成型后放置冰箱冷藏30分钟备用。

（3）准备红糖水：另起锅加入少量的水，烧开后加入红糖、黄冰糖熬成浆状放凉备用。

（4）另起锅烧水，烧开后放入解冻后的芋圆，调至中火开中火边倒边搅拌煮3分钟，时间到后关火焖2分钟，时间到后捞出过凉备用。

（5）将冷藏好的冰粉切成小块放入碗中备用。

（6）将准备好的花生碎、山楂片、葡萄干、熟白芝麻放置在冰粉表面，淋上煮好的红糖水搅拌均匀即可。

绿豆西米露

1、准备食材：绿豆、西米、冰糖、清水

2、绿豆西米露的做法：

（1）绿豆提前泡发4-5个小时备用。

（2）电饭锅中加入绿豆、清水盖上锅盖，开启‘豆蹄筋’模式，时间到后捞出加入冰糖搅拌均匀放凉置冰箱冷藏30分钟备用。

（3）起锅烧水，根据西米包装的操作将西米煮好过凉备用。

（4）将冷藏好的绿豆汤加入西米露搅拌均匀即可。

玫瑰荔枝冰粉酒酿

1、准备食材：干玫瑰花、银耳、荔枝、黄柠檬、玫瑰花酱、糯米粉、白凉粉、砂糖、冰糖、清水

2、玫瑰荔枝冰粉酒酿的做法：

（1）银耳提前泡发，荔枝剥壳，黄柠檬切成薄片备用。

（2）准备小丸子：烧开后加入适量的糯米粉、温水、砂糖揉成表面光滑的小丸子备用。

（3）起锅按照白凉粉包装的操作比例加入适量的清水煮开，煮开后加入干玫瑰花继续煮开2-3分钟，时间到后加入白凉粉搅拌至融解去表面泡沫放凉冷却成型置于冰箱冷藏切成小块备用。

（4）另起锅烧水，烧开后加入银耳、冰糖煮熟放凉置于冰箱20分钟备用。

（5）另起锅烧水，烧开后下入糯米丸子煮至表面浮起捞出过凉备用。

（6）将凉后的银耳汤放置碗底，再放入玫瑰冰粉、剥好的荔枝肉、小丸子、玫瑰花酱、柠檬片、干玫瑰花搅拌均匀即可。

芒果牛奶西米露

1、准备食材：芒果、西米、南瓜、红豆、牛奶、蜂蜜、冰糖、清水

2、牛奶芒果西米露的做法：

（1）芒果洗净去皮切成小块，南瓜洗净去皮切成小块，红豆提前泡发4-5个小时备用。

（2）电饭锅中放入准备好的红豆、冰糖、清水盖上锅盖，开启‘豆蹄筋’模式，时间到后捞出放凉置冰箱冷藏20分钟备用。

（3）另起锅烧水，烧开后加入切好的南瓜丁煮至变软捞出过凉置冰箱冷藏20分钟备用。

（4）起锅烧水，根据西米包装的操作将西米煮好过凉备用。

（5）将芒果块、南瓜块、煮好的红豆放置在碗中，再加入牛奶、蜂蜜搅拌均匀即可。

酸奶水果椰汁露

1、准备食材：稀酸奶、椰汁、炼乳、蓝莓、芒果、橙子、奇异果、火龙果、芭乐、草莓

2、酸奶水果椰汁露的做法：

（1）将蓝莓洗净、芒果洗净去皮切成小块，橙子去皮切成小块，奇异果洗净去皮切成小块，火龙果洗净去皮切成小块，芭乐去皮切成小块，草莓洗净切成小块备用。

（2）将所有的水果放入碗中置于冰箱冷藏15分钟备用。

（3）准备酸奶椰汁浆：将稀酸奶150g、椰汁250g、炼乳20g搅拌均匀放入冰箱冷藏30分钟左右备用。

（4）将准备好的酸奶椰汁浆淋在水果上搅拌均匀即可。

葡萄冻撞奶

1、准备食材：葡萄、白凉粉、砂糖、食盐、纯牛奶、清水

2、葡萄冻撞奶的做法：

（1）牛奶提前放入冰箱冷藏20分钟，葡萄剥皮将皮和果肉分开，并将果肉放入盐水中浸泡15分钟捞出冲洗干净备用。

（2）起锅根据白凉粉包装上的操作比例加入适量清水，葡萄皮冷水下锅煮开5分钟，捞出葡萄皮并过筛葡萄水后加入砂糖、白凉粉煮开至均匀融解，倒入冷却碗中刮去表面泡沫放凉备用。

（3）葡萄冻放凉后置于冰箱冷藏柜冷藏20分钟，时间到后用刀划成小块放入碗中备用。

（4）将葡萄果肉也放入碗中，最后将牛奶倒入碗中搅拌均匀即可。

以上就是小侦分享的7款夏日私房甜品的做法大家都学会了吗，学会了赶紧给家人安排上吧！