鸡蛋打卤酱怎么做（酱鸡蛋拌面的做法）

鸡蛋打卤酱怎么做（酱鸡蛋拌面的做法）7、加入调好的酱，慢慢煮开 6、在加少许油，下入葱花和杭椒炒出香味。 3、鸡蛋打入碗中，加入1勺料酒，1勺水，搅拌均匀备用 4、热锅冷油，下蛋液 5、炒至完全凝固，装出备用。

酱鸡蛋拌面，做法简单，口感酱香浓郁适口，是一道简单方便的家常面食。

By 尖尖_实验室

用料

• 鸡蛋 3个
• 鲜面条 250克
• 甜面酱 2汤匙
• 黄豆酱 1汤匙
• 杭椒 1根
• 葱花 5g
• 料酒 1勺
• 水 1勺

做法步骤

1、大葱切成葱花，杭椒切成小段。

2、甜面酱和黄豆酱混合放入碗中，加入适量水调匀备用。

3、鸡蛋打入碗中，加入1勺料酒，1勺水，搅拌均匀备用

4、热锅冷油，下蛋液

5、炒至完全凝固，装出备用。

6、在加少许油，下入葱花和杭椒炒出香味。

7、加入调好的酱，慢慢煮开

8、加入炒好的鸡蛋

9、继续熬煮至浓稠，装出备用。

10、黄瓜切成细丝备用

11、锅中煮开水，下入面条煮熟

12、捞出沥水放入碗中，放上黄瓜丝，酱鸡蛋，吃前拌匀即可

13、成品

14、成品

15、成品

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