今日牛肉最新走势图，第31周山东鸡牛羊肉
今日牛肉最新走势图，第31周山东鸡牛羊肉第31周，山东省牛肉和羊肉价格小幅回落走低；活牛和活羊价格弱势回升。牛羊肉价格小幅回落今年第31周（8月1日-8月7日），山东商品代肉雏鸡价格继续回升，鸡肉价格持续向上走高。截至31周末鸡肉市场销售均价为19.89元/公斤，同比升高14.24%，环比回升1.12%。肉雏鸡方面，雏鸡价格小幅回升。截至第31周末，山东省肉雏鸡均价为2.56元/羽，同比降低20%，环比回升0.39%，其中最高价地区是济南市莱芜区，为4.50元/羽，最低区域价格在莘县为0.65元/羽。鸡肉消费方面，进入8月份以后，随着餐饮消费的逐步恢复，鸡肉价格已经持续五周上涨。随着肉鸡供需基本面有所改善，叠加国外禽流感催化行情，行业有望持续回暖。
记者 杨璐
最新一周畜产品监测显示，上周，山东省鸡肉消费向好，价格走高；牛肉和羊肉价格小幅回落走低；活牛和活羊价格弱势回升。
专家预计，肉鸡行业有望持续回暖；牛羊肉市场将维持偏紧的态势，价格高位震荡，但价格不会出现大幅涨落，短期内高位小幅调整。
鸡肉价格持续回升
今年第31周（8月1日-8月7日），山东商品代肉雏鸡价格继续回升，鸡肉价格持续向上走高。截至31周末鸡肉市场销售均价为19.89元/公斤，同比升高14.24%，环比回升1.12%。
肉雏鸡方面，雏鸡价格小幅回升。截至第31周末，山东省肉雏鸡均价为2.56元/羽，同比降低20%，环比回升0.39%，其中最高价地区是济南市莱芜区，为4.50元/羽，最低区域价格在莘县为0.65元/羽。
鸡肉消费方面，进入8月份以后，随着餐饮消费的逐步恢复，鸡肉价格已经持续五周上涨。随着肉鸡供需基本面有所改善，叠加国外禽流感催化行情，行业有望持续回暖。
牛羊肉价格小幅回落
第31周，山东省牛肉和羊肉价格小幅回落走低；活牛和活羊价格弱势回升。
受高温高湿天气影响下，目前牛羊肉消费需求仍然呈现弱势震荡态势。据监测，山东省牛肉市场交易量同比降低1.44%，环比回落1.97%；羊肉市场交易量同比升高3.81%，环比回落1.20%。
截至第31周末，牛肉价格为81.08元/公斤，同比降低0.25%，环比回落0.10%；羊肉价格为85.31元/公斤，同比降低3.93%，环比回落0.13%。
从活牛活羊市场来看，活牛和活羊价格小幅回升。截至31周末，活牛为33.50元/公斤，同比下降3.29%，环比升高0.21%；活羊当前最低价为24.00元/公斤，最高达到40.00元/公斤，全省平均为32.23元/公斤，同比降低8.41%，环比回升0.16%。
专家预计，受牛羊产能收缩的影响，牛羊肉市场将维持偏紧的态势，价格高位震荡，但受高价位抑制，价格不会出现大幅涨落，短期内高位小幅调整。
