油锅起火什么才是正确的扑救方法？谁对谁错油锅起火

油锅起火什么才是正确的扑救方法？谁对谁错油锅起火通过店内监控所幸最后明火被成功扑灭厨师正在炸南瓜没想到油锅突然起火！

遇到油锅起火

你会怎么办？

2022年6月26日下午

海曙区集城广场某餐厅厨房

厨师正在炸南瓜

没想到

油锅突然起火！

所幸最后明火被成功扑灭

通过店内监控

我们一起来学习一下

在场的几位人员

哪些行为是正确的

哪些行为是错误的

起火回顾

在厨师备料的过程中

因为锅中油温太高

导致油锅起火

由于鼓风机还开着

火焰没一会

就窜到了一米高

1 起火10秒

离油锅最近的厨师

显得有些慌张

在油锅起火初期

并未盖上锅盖

而是选择用嘴去吹火

油锅火灾初期不作为

并用嘴吹火

×

2

起火近1分钟

一阵惊慌后

火势已明显增大

这时厨师拿来了锅盖

老板娘也拿来了灭火毯

可惜厨师操作不当

锅盖和灭火毯

未把着火的油锅全部盖住

导致火焰还是往外冒

锅盖和灭火毯

没有完全盖住油锅

导致火焰继续燃烧

×

3

起火近1分30秒

此时火势依旧很大

甚至还有火星飞到油烟管道内

老板娘见情况不对

急忙提来了灭火器

对着油锅和油烟机一顿喷射

终于把明火扑灭

火势增大时

当机立断用灭火器扑灭

√

多亏学过消防知识的老板娘

冷静处置

火势才能被快速扑灭

消防救援人员随后

又对现场进行了勘察

经过了一番勘察

确认了无复燃的风险

小伙伴们

如果当时你也在现场

第一件事会做什么呢

留言分享你的想法吧

编辑：林琰

审核：宁波消防全媒体中心

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