重庆小吃苕皮是什么？成都人气街头小吃在家做
重庆小吃苕皮是什么？成都人气街头小吃在家做2.先热锅刷上一层油即可，注意是刷！还可以直接去超市买现成的酱，类似于新奥尔良酱这种或者六婆辣椒面【调料】辣椒油 花椒油 蚝油 孜然 醋 酱油 糖【步骤】1.先准备好调料（辣椒油 花椒油 蚝油 孜然 醋 酱油 糖 ）
烤苕皮、糖油粑粑这两款小吃，在成都的街头真的是经久不衰！365天，年复一年它还在街头！都是回忆呀！而且男女老少人人都爱，小成本大味道！
所以今天就教大家，这两款小吃在家的做法，以后随时随地都可以解馋了！
在家烤苕皮有锅就行了！简单好操作，其他的不用担心！
【材料】苕皮 葱 泡萝卜 竹签
【调料】辣椒油 花椒油 蚝油 孜然 醋 酱油 糖
【步骤】
1.先准备好调料（辣椒油 花椒油 蚝油 孜然 醋 酱油 糖 ）
还可以直接去超市买现成的酱，类似于新奥尔良酱这种或者六婆辣椒面
2.先热锅刷上一层油即可，注意是刷！
3.然后放入一片苕皮，关中小火慢煎，注意火候时不时翻一下
4.煎到两面金黄，变软就差不多了，然后关小火，两面都刷上酱汁
5.然后苕皮上面放上准备好的小葱碎，泡菜碎，最后再用竹签串起来就好了！
6.根据自己的喜好还可以放点香菜、折耳根这些菜，吃起来更香哦~
7.按照这个方法还可以做豆皮，味道也不错哦！
这个算是我从小吃到大的小吃，童年的记忆呀！而且真的是百吃不腻，一日不吃就怪像它的，糖油粑粑在家里面做也很简单！
【材料】糯米粉 红糖 白芝麻
【步骤】
1.糯米粉加入温水揉成面团
2.取适量的糯米面团揉成汤圆大小，压扁备用
3.根据个人口味准备红糖，红糖准备好以后用温水化开备用
4.锅里刷一层油，开中火煎饼，煎至两面金黄以后倒入红糖水，转小火，每一面都要裹上红糖就可以了
5.出锅以后就可以撒上白芝麻就可以了！还有黄豆粉！软软糯糯，甜蜜蜜的
6.如果条件允许的情况下也是可以用油炸的，其本上区别不大，后面都会变软
看起来是不是已经馋了！赶快做起来吧！
我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活
