什么爆米花不用黄油就可以做(不油不腻味道香)
什么爆米花不用黄油就可以做(不油不腻味道香)2先开大火,并翻动玉米粒,使每一颗玉米粒都能均匀地裹上一层油脂。然后转中火,用锅铲翻炒一会或者不停地晃动锅体,很快,玉米粒就会出现爆裂的状态。1先将玉米粒洗干净,并沥干水晾干备用。锅中加入适量的玉米油。您也可以用黄油,那样更香。但我喜欢微微淡一点的味道,所以选用了玉米油。所用食材:爆裂玉米100克 可可粉20克 糖40克 黄油 玉米油 水适量具体做法:
在家轻松做的追剧小零食,几分钟做一锅,味道醇正,越吃越想吃
爆米花这样做,不油不腻味道香,学会了,再也不用在外面多花钱了
看电影,追剧,您一般准备什么小零食?我会捧一桶爆米花,还是大桶的那种。外卖的爆米花,贵且不说,吃多了还会腻人,每次都会吃一部分浪费一部分,真的让人心疼。
爆米花能自己在家做吗?当然能,自从我在超市买了爆米花专用玉米后,我都是在家做,自己做,用自己挑选的油,还能做成抹茶,焦糖,可可等各种口味,我经常换着花样吃。今天就与大家分享一下可可味的爆米花的做法。可可控们不要错过哦!
所用食材:
爆裂玉米100克 可可粉20克 糖40克 黄油 玉米油 水适量
具体做法:
1先将玉米粒洗干净,并沥干水晾干备用。锅中加入适量的玉米油。您也可以用黄油,那样更香。但我喜欢微微淡一点的味道,所以选用了玉米油。
2先开大火,并翻动玉米粒,使每一颗玉米粒都能均匀地裹上一层油脂。然后转中火,用锅铲翻炒一会或者不停地晃动锅体,很快,玉米粒就会出现爆裂的状态。
3这时候,要盖上锅盖。不停地晃动锅,使玉米粒的受热均匀。锅中的玉米爆裂的声音密集,频率很高,您最好用透明的锅盖,这样可以观察爆米花的情况,当声音变少变微弱时,要马上关火,否则会爆焦的。
4将爆好的玉米倒出来放凉。
5锅中放少许水,加入糖,可可粉拌匀,开始熬。水不必多,能化开糖即可。您可以尝一下糖酱的味道,喜欢微苦一点的,可以多放一点可可粉,喜欢甜一点的,则少放。
6还可以加入一点黄油,使可可酱的味道更浓郁。
7把可可酱熬至浓稠,关火。熬可可酱,我们要用不粘锅,记住一直到搅拌,不要让它糊锅。
8倒入凉却好的爆米花快速翻匀,使每粒米花都沾上可可酱。
9倒出锅后,拔散放凉。
美美的享用吧!脆脆的,酥酥的,味道香浓,好吃极了!
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