一个有意思的食品街（我和食品街一起走过30年）

一个有意思的食品街（我和食品街一起走过30年）据食品街主管部门负责人介绍，兴盛一时的食品街从上世纪90年代迎来了市场挑战，随后到2009年陆续进 行了三次提升改造，完善基础设施建设的同时，调整经营定位，融入更现代的且受欢迎的餐饮品牌，并增加天津特色小吃的比例。如今，周宝全经营的食品店，虽然不再拥有二三十年前的火爆，但仍受到众多外地游客的青睐。周宝全说：“现在一到节假日，食品街的人还是挺多的。我们也特别希望政府部门能进一步扶持并规划街里的商户，增强特色，期待能看到南市食品街重振辉煌的那一天。”食品街主管部门负责人也表示，现在他们也在研究如何避免同质化竞争的问题，给食品街增加更多的特色。今后食品街还将不断调整品牌、调整业态，力争将南市食品街逐渐打造成形象亮丽、环境优美、安全放心、旅游舒适的天津商贸旅游窗口。（津云新闻编辑刘颖）

从曾经天津人热捧的餐饮商街，到现在津味小吃云集的聚集地；从位列天津津门十景，再到如今成为外地游客的必到景区，南市食品街，随着改革开放的步伐，经历了诸多变迁。小编日前走进南市食品街，随着老商户的讲述，一起感受这条特色街区的发展历程。

周宝全是食品街一家天津小吃食品店的“老人儿”，说起来食品街的故事，周宝全滔滔不绝，“食品街建街不久，在1987年我就调到了食品街，几乎所有的发展历程我都亲眼见证了。”据周宝来讲述，当时食品街有很多特色美食，而他们也来食品街组建了天津市南市食品街名特优新食品展销部。“那个时候天津的物资还比较匮乏，但是咱食品展销部里却有上海大白兔奶糖、西凤酒等市场上买不到的稀罕货、紧俏货。还有天津老字号的食品，这里也是特别全，很多天津人都来店里买东西。上世纪90年代初最火的时候，一大柜台的蜜饯几天就卖空了，赶上个节假日晚上下班的时候根本关不上门 。”周宝全回忆道。南市食品街在建立之初，的确成为当时天津市场上的一个创举。

据了解，作为当时天津市人民政府为群众办20件实事之一，1984年南市食品街历时百日建成，1985年1月1日正式开门迎客。当时的食品街，不仅把天津饮食行业的精华都融入了进来，还广纳百川，引入八大菜系餐厅，并开设了与香港合作的香港酒楼、与日本合作的神户餐厅和松田美容美发店。南市食品街不仅是天津的名片，也是北方最大的美食城，不少外地名人及业内人士都特地来食品街参观、学习。当时的三毛餐厅，从1985年进街后一直红红火火，至今还承载了天津诸多“70后”“80后”的美好回忆。

周宝全的食品店，也随着食品街的繁荣一起发展，逐渐引入桂发祥、狗不理、皮糖张等老字号的食品，并扩张门店面积，把食品店做成了如今涵盖上千个品种的大店。周宝全也从最初的业务经理一直做到了食品店的总负责人。“后来餐饮市场越来越繁荣，人们买食品的渠道也在增多，南市食品街受到了一定的影响。”周宝全记得，后来食品街进行了改造，把原来坑洼不平的道路都修整好，也营造了更好的环境。

据食品街主管部门负责人介绍，兴盛一时的食品街从上世纪90年代迎来了市场挑战，随后到2009年陆续进 行了三次提升改造，完善基础设施建设的同时，调整经营定位，融入更现代的且受欢迎的餐饮品牌，并增加天津特色小吃的比例。如今，周宝全经营的食品店，虽然不再拥有二三十年前的火爆，但仍受到众多外地游客的青睐。周宝全说：“现在一到节假日，食品街的人还是挺多的。我们也特别希望政府部门能进一步扶持并规划街里的商户，增强特色，期待能看到南市食品街重振辉煌的那一天。”食品街主管部门负责人也表示，现在他们也在研究如何避免同质化竞争的问题，给食品街增加更多的特色。今后食品街还将不断调整品牌、调整业态，力争将南市食品街逐渐打造成形象亮丽、环境优美、安全放心、旅游舒适的天津商贸旅游窗口。（津云新闻编辑刘颖）