核桃各个阶段的变化（带你了解核桃的）

核桃各个阶段的变化（带你了解核桃的）食用核桃的好处核桃味美，入口后满口留香，既能满足口福，还有一定食疗作用。早在秦汉时期的药学专著《神农本草经》就将核桃列为“上品”。《本草纲目》也详细记录了核桃的作用：“食之令人肥健、润肌、黑须发。多食利小便、去五痔。”中医里有朴素的以形补形概念，认为核桃仁看起来确实像人的大脑，多数人认为吃核桃能补脑。现代研究也证明，核桃仁含有不饱合脂肪酸、丰富的蛋白质、氨基酸及矿物元素等，对脑细胞有一定的营养作用。在中医药典里核桃还有补肾益精、温肺定喘、润肠通便的作用，对腰膝酸软、阳痿遗精、虚寒喘嗽、大便秘结等症状有治疗作用。另外，核桃性温、质润，故身体有火热、腹泻的人士不宜食用。虽然吃核桃有益健康，因为核桃仁富含油脂，能量高，有温补的作用，但不宜过量，成人单食核桃仁应在30g ~ 40g/天，相当于4~5个核桃，生、熟都可。有些家长为了孩子聪明，会在辅食时候给孩子添加核桃粉，添加时需注意，在开始添加时不

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核桃的价值核桃的营养价值很高，也有很多食疗和药用功能，故人们常称之为“长寿果”“益智果”“万岁子”等。

古代商人说核桃是汉代张骞出使西域后带回中国的，将其披上外来物品的称号，命名为“胡桃”。然而事实并非如此，在1972年的磁山文化遗址研究中发现，早在7000多年前磁山先民们就已种植核桃，并非外来物种。

核桃有多个品种，壳厚、纹路深的就可以作为文玩核桃。文玩核桃形状上有凸起、棱角的地方，在手中运动可以按压刺激手掌上的穴位，起到舒通经络的作用。同时在把玩的过程中，汗液和油脂的浸入，颜色慢慢变得红润有光泽，也就成为玩家们的心爱之物。

食用核桃的好处核桃味美，入口后满口留香，既能满足口福，还有一定食疗作用。早在秦汉时期的药学专著《神农本草经》就将核桃列为“上品”。《本草纲目》也详细记录了核桃的作用：“食之令人肥健、润肌、黑须发。多食利小便、去五痔。”中医里有朴素的以形补形概念，认为核桃仁看起来确实像人的大脑，多数人认为吃核桃能补脑。现代研究也证明，核桃仁含有不饱合脂肪酸、丰富的蛋白质、氨基酸及矿物元素等，对脑细胞有一定的营养作用。在中医药典里核桃还有补肾益精、温肺定喘、润肠通便的作用，对腰膝酸软、阳痿遗精、虚寒喘嗽、大便秘结等症状有治疗作用。另外，核桃性温、质润，故身体有火热、腹泻的人士不宜食用。

虽然吃核桃有益健康，因为核桃仁富含油脂，能量高，有温补的作用，但不宜过量，成人单食核桃仁应在30g ~ 40g/天，相当于4~5个核桃，生、熟都可。

有些家长为了孩子聪明，会在辅食时候给孩子添加核桃粉，添加时需注意，在开始添加时不超过1/4个核桃的量，同时要注意观察孩子的大便情况，如孩子出现不适时请暂时停止添加核桃粉。