土豆片鼓起来什么原理（只需要一层居然能膨胀起来）

土豆片鼓起来什么原理（只需要一层居然能膨胀起来）2、腌好后，用清水冲洗一下，晾干，撒一些生粉，让土豆片均匀裹上一层淀粉。1、土豆切成筷子厚度的片，用适量的盐腌制3到4分钟味道不是一般的棒 全家人馋哭了神奇的土豆片，只需要一层居然能膨胀起来！谁知道这是什么原理？土豆、盐、生粉、油、

大家都吃过酸辣土豆丝，凉拌土豆片这样的吃法，那你们有没有吃过气泡土豆片呢，简单几步瞬间让土豆高大上了

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味道不是一般的棒 全家人馋哭了

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用料

土豆、盐、生粉、油、

气泡土豆片做法

1、土豆切成筷子厚度的片，用适量的盐腌制3到4分钟

2、腌好后，用清水冲洗一下，晾干，撒一些生粉，让土豆片均匀裹上一层淀粉。

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3、油温5成小火慢炸，炸至土豆片飘上来微气泡后捞起沥油。

4、升高油温再次复炸，不停的翻动至鼓起，捞出控油。

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几毛钱一个的土豆做出了高端菜

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