烤鹌鹑蛋怎么烤才能大一点（鹌鹑蛋很多人都吃过）

烤鹌鹑蛋怎么烤才能大一点（鹌鹑蛋很多人都吃过）第四步，等煮久了后，表面就会出现很多的泡沫，这些泡沫是鹌鹑血里面脏脏的东西，出现泡沫之后就可以把鹌鹑捞出来了，捞出来后把鹌鹑用清水洗干净。第三步，准备一个锅，在锅里面倒入大量的清水，等水沸腾了之后就把处理好的鹌鹑都放到锅里面焯水。【制作步骤】第一步，把买回来的鹌鹑洗干净，把鹌鹑的肚子破开，内脏也要洗干净，其实鹌鹑的内脏是可以吃的，洗干净就好了，但要是怕麻烦的话也可以把它丢掉，就不用处理了。第二步，把鹌鹑处理好之后就可以放到盘子里备用了。

在我们国家无论是天上飞的，地上跑的，还是水里游的，甚至还有昆虫，都能被做成一道美食，昆虫做成美食应该是很多朋友都接受不了的，但其实吃的时候感觉在吃肉一样，昆虫里面也是有很丰富的蛋白质，勇于尝试就能发现新大陆。鹌鹑蛋应该有很多朋友都吃过吧，鹌鹑蛋的口感和鸡蛋一样，但是比鸡蛋小好几倍，而且外表长满了斑点，街边早餐店都会有卖。

鹌鹑蛋我们也经常见，也经常吃，但鹌鹑就没这么常见了，其实鹌鹑也是可以做成美食，而且制作方法很多，能红烧、烤和煲汤等等，虽然鹌鹑很小，但是身上的肉还是很多的，烤鹌鹑的话它的皮很脆，一咬开里面的汁水就会流出来。所以这里教大家这么制作皮薄多汁的烤鹌鹑。

烤鹌鹑

【材料】：鹌鹑、桂皮1块、香叶3-4片、蜂蜜3勺、八角3个、生抽半碗

【制作步骤】

第一步，把买回来的鹌鹑洗干净，把鹌鹑的肚子破开，内脏也要洗干净，其实鹌鹑的内脏是可以吃的，洗干净就好了，但要是怕麻烦的话也可以把它丢掉，就不用处理了。

第二步，把鹌鹑处理好之后就可以放到盘子里备用了。

第三步，准备一个锅，在锅里面倒入大量的清水，等水沸腾了之后就把处理好的鹌鹑都放到锅里面焯水。

第四步，等煮久了后，表面就会出现很多的泡沫，这些泡沫是鹌鹑血里面脏脏的东西，出现泡沫之后就可以把鹌鹑捞出来了，捞出来后把鹌鹑用清水洗干净。

第五步，把锅厘米的水倒掉，再重新倒适量的清水在锅中，再锅里面放入准备好的桂皮、香叶和八角，等水煮开。

第六步，等水开了就可以把鹌鹑放到锅里面煮了，要煮11分钟左右。

第七步，盖上锅盖让鹌鹑在锅里面泡2个小时左右，这样也是为了让鹌鹑更加的入味。

第八步，泡好了之后就用生抽加上蜂蜜调成酱汁刷到鹌鹑上，刷好了可以把鹌鹑放着，让鹌鹑静置3个小时，要是觉得很慢的话就可以拿吹风机吹几分钟。

第九步，把鹌鹑放到空气炸锅里面炸的时候要再刷一遍酱汁。

第十步，放到炸锅里面炸，温度要220度，烤10分钟左右就可以了，因为之前鹌鹑已经焖过了，不用炸太久。这样一道炸鹌鹑就做好了！

小贴士：在鹌鹑上刷酱汁其实可以多刷几遍，这样鹌鹑烤出来的颜色会更好看，要是喜欢吃辣椒的朋友可以在鹌鹑上撒点辣椒粉和孜然粉，会更香。