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东北最好的熏酱口味(看着就想整两瓶)

东北最好的熏酱口味(看着就想整两瓶)这家店名字的来源就是八十年代沈阳最高的楼,至今也有三十多年的历史了。特色是熏鸡和熏兔,店里不能堂食。童年的味道,放凉了也很好吃。地址:兴工南街1号(近建设东路)这家北陵附近的老店是很多皇姑人记忆中的老字号了,环境挺有年代感,但味道很地道。酱脊骨入口咸香熏味十足,猪蹄鸡肝绵软香醇,熏大肠也不咋油腻,不过小编作为女生,感觉他家味道偏咸了一点,但是咸了下酒呀,配几瓶老雪吃就正好了。地址:中山路150号2门(苏州街口)老杨家在沈阳说是家喻户晓真不为过,这门口不论寒冬还是酷暑排起来的大长队就足以说明问题了。排骨肠、鸡爪子、干豆腐和大肘子口碑都不错,尤其是猪蹄,特别软糯烂呼,满满的胶原蛋白,是传统老店的味道。

熏酱,这个充满东北风味的烹饪方法,是咱东北人充满想象力的转化。这一熏一酱所产生的美妙滋味让食材的味道与口感充分融合,经过世代传承的熏酱大师之手,在沈阳人的记忆中传承了下来。下面就跟小编看一看这10家熏酱老店,有没有你记忆中的沈阳味道吧!

长丽欣燻烤店

地址:砂山街66号和平会馆斜对面后勤对面

这是一家老字号熏烤店,周围的街坊邻居都是老回头客。最招牌的就是粒粒熏肉肠,外皮是经过果木大火熏炙出来的焦糖口感,里面是饱满劲道的肉粒,趁热掰开会冒出来满满的肉汁。他家的熏猪蹄、熏猪肚和猪头肉的回头客也很多,传统的老口味,家里长辈都喜欢,是地道的古法熏烤。

东北最好的熏酱口味(看着就想整两瓶)(1)

东北最好的熏酱口味(看着就想整两瓶)(2)

奥凯烧烤

地址:陵东街12甲5号(近省政府游泳馆)

这家北陵附近的老店是很多皇姑人记忆中的老字号了,环境挺有年代感,但味道很地道。酱脊骨入口咸香熏味十足,猪蹄鸡肝绵软香醇,熏大肠也不咋油腻,不过小编作为女生,感觉他家味道偏咸了一点,但是咸了下酒呀,配几瓶老雪吃就正好了。

东北最好的熏酱口味(看着就想整两瓶)(3)

东北最好的熏酱口味(看着就想整两瓶)(4)

老杨家熟食店

地址:中山路150号2门(苏州街口)

老杨家在沈阳说是家喻户晓真不为过,这门口不论寒冬还是酷暑排起来的大长队就足以说明问题了。排骨肠、鸡爪子、干豆腐和大肘子口碑都不错,尤其是猪蹄,特别软糯烂呼,满满的胶原蛋白,是传统老店的味道。

东北最好的熏酱口味(看着就想整两瓶)(5)

东北最好的熏酱口味(看着就想整两瓶)(6)

高楼香鸡

地址:兴工南街1号(近建设东路)

这家店名字的来源就是八十年代沈阳最高的楼,至今也有三十多年的历史了。特色是熏鸡和熏兔,店里不能堂食。童年的味道,放凉了也很好吃。

东北最好的熏酱口味(看着就想整两瓶)(7)

东北最好的熏酱口味(看着就想整两瓶)(8)

双福记熏酱店

地址:南二经街78号(近彩电塔)

这家店每天出品数量都有限,特别火的几样有时候还需要预定。种类特别多,排骨、鸡架、猪心、护心肉和肥肠等等,熏豆腐泡也很有特色,外面是干的,咬下去有满满的汤汁,挺有新意!

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东北最好的熏酱口味(看着就想整两瓶)(10)

张久礼烧鸡(舟泉小区店)

地址:大十字街舟泉小区11号楼

这家店是很多大东人的回忆,小时候逢年过节很多家聚餐都会买上一只加菜。味道比较独特,鸡肉偏咸,馋肉的时候吃上一只还是挺解馋的,很适合送礼,加热一下更提味。

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芳香园熏味馆

地址:黄河北大街白山路立交桥北侧(三台子威尼斯度假中心对面)

年代久远的一家小店,重新装修后环境不错。招牌是猪拼盘,除了熏酱还有炒菜,挺适合约上几个哥们小聚。菜码都不小,大盘菜很实惠,有咱东北人特有的豪爽劲。

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东北最好的熏酱口味(看着就想整两瓶)(14)

迟家熏鸡架熏脊骨

地址:三好街永安路6-1号(流浪人家排骨米饭对面)

要说熏酱菜里沈阳人热爱的就是鸡架了,这家不仅有熏鸡架炒鸡架,还有咱奉天人最爱的抻面。他家的麻辣烫也挺好吃,鲜香扑鼻麻辣适中,就是环境比较一般,人多的时候上菜不太及时。

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东北最好的熏酱口味(看着就想整两瓶)(16)

惠友饭店

地址:沈辽东路50号(近云峰南街)

这是一家铁西的老字号大饭店,他家的熏花盘几乎是每桌必点,里面各种熏酱一应俱全。虽然是记忆中的老店,但环境经过翻修还是很现代的,服务员也很热情,比较适合家庭聚会。

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东北最好的熏酱口味(看着就想整两瓶)(18)

高家血肠熟食

地址:民族街102号民政局斜对面

这家店主营血肠,但他家的鸡皮卷和香肠也有很多回头客,有不少喜欢这口的特意跑去买。菜品用料实惠,足金足两。小店不大,环境一般,主打经济实惠。

东北最好的熏酱口味(看着就想整两瓶)(19)

东北最好的熏酱口味(看着就想整两瓶)(20)

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(图片来源于网络,实习编辑:胡桃,请吃在沈阳采访私信或留言)

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