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哪种红茶又香又好喝(广东优秀红茶盘点)

哪种红茶又香又好喝(广东优秀红茶盘点)上述提及的“古劳茶”、鹤山茶都是以绿茶为主,现在仍保持出产。乾隆年间《鹤山县志》云:“古劳茶味还武夷而带芳,邑中物产唯此可以甲诸郡”。鹤山茶更以其条索紧细,成色油润,汤色鲜亮,清香味浓,滋味甘滑,清热消热消滞而著称。产地:广东省江门市鹤山市江门地区物产丰饶,既有广东三宝之一的陈皮驰名在外,也有鹤山红茶低调内敛。鹤山当地种茶历史悠久,最早追溯到宋代。发展到清道光初年,种茶面积达5333.3公顷,年产毛茶8.5万担。年出口茶叶6万担,远销欧美、南洋、大洋洲等地。

有句话说,中国的红茶,亦是世界的红茶。作为全世界最普及的茶,红茶的魅力让人无法忽视。

广东作为产茶大省、茶叶出口大省,优质的红茶叶不少。

话不多说,今天我们来看看,拿到广东“地理保护”标志的红茶有谁?

1.鹤山红茶

产地:广东省江门市鹤山市

江门地区物产丰饶,既有广东三宝之一的陈皮驰名在外,也有鹤山红茶低调内敛。

鹤山当地种茶历史悠久,最早追溯到宋代。发展到清道光初年,种茶面积达5333.3公顷,年产毛茶8.5万担。年出口茶叶6万担,远销欧美、南洋、大洋洲等地。

乾隆年间《鹤山县志》云:“古劳茶味还武夷而带芳,邑中物产唯此可以甲诸郡”。鹤山茶更以其条索紧细,成色油润,汤色鲜亮,清香味浓,滋味甘滑,清热消热消滞而著称。

上述提及的“古劳茶”、鹤山茶都是以绿茶为主,现在仍保持出产。

今天的主角鹤山红茶,则是近年来崛起的新秀。

选用、引入适制红茶的中叶种、大叶种茶树,以及 《无公害食品茶叶产地环境条件》要求的方式种植,并在茶季择优采摘后精细制作。

哪种红茶又香又好喝(广东优秀红茶盘点)(1)

鹤山红茶,外形条索紧密细长,色泽乌润,气味醇厚,芳香入肺。冲泡后茶色红润,入口爽滑,甘甜蜜味。

凭借香、甜、滑三大特征圈粉不少茶友。

2.象窝红茶

产地:广东省云浮市新兴县

这里是中国佛教禅宗创始人六祖慧能大师的故乡,一直以来被誉为人杰地灵、物产丰饶的好地方。

据民国《新兴县志》记载:县属山深林密,土颇宜茶,其最佳者为天露山茶、龙山茶。此处的天露山茶便包含了产自天露山上的象窝茶。

这是有史记载的象窝茶溯源。但是在新兴当地,民众们坚信,当地自秦以来一直有移植、采摘及炒制食用野生茶的历史。后因六祖慧能大师传道,形成当地特色的禅茶文化,当地茶业才慢慢规模化发展。

到如今,茶叶已经成为当地的特色产业之一。

象窝茶地处天露山脉,海拔高达800多米,常年云雾缭绕,雨水充沛,相对湿度大,有机质土层深厚,为生产优质茶提供了得天独厚的自然条件。远溯秦朝,当地的土民就已经移植山上的野生茶树,经培育后制成小叶绿茶饮用。

很长一段时间里,象窝茶只有绿茶而无红茶。随着生产力发展、制茶技艺的提升,象窝红茶开始崭露头角。

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象窝红茶获奖颇多

象窝红茶内含物质丰富,汤色红艳明亮。

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茶香甜香浓郁,滋味浓爽鲜甜,蜜般香甜的天然味道,让人一口上瘾

爱好蜜香型红茶的茶友,可以一试。

3.新岗红茶

产地:广东省肇庆市怀集县

新岗红茶种植历史悠久,其核心产区在怀集县洽水镇。

传说几百年前,洽水镇(清代称萝岗堡)北部有个自然村叫茶岩村。由于村的四周都是崇山峻岭,长满了野生山茶,当地人就以种茶营生,选优良茶树栽培改良,并把这块赖以生存的地方叫茶岩村。久而久之,茶岩村就流传下来种茶营生的传统。数百年传承,加上当地茶农不断精进茶艺,到改革开放初期时,新岗红茶已经颇有名气,新岗也荣获“广东十大茶乡”的美誉。

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新岗红茶原料采摘自海拔600米以上的本地中小叶种茶树,辅以当地特有的发酵技艺制作。

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由于在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生茶黄素、茶红素等新成分,香气物质比鲜叶明显增加,造就了新岗红茶红汤红叶香甜味醇的特征。

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花果香明显,入口滋味鲜爽嫩甜,口感柔顺,回甘持久,新岗红茶让人生恨---恨不能早点知道它!

4.英德红茶

产地:广东省清远市英德市

大名鼎鼎的英德红茶。

英德是个古老茶区,产茶历史悠久。

据历史记载:英德种茶可追溯到距今1200多年前的唐朝。中国第一部茶叶专著,唐朝陆羽所著《茶经·八之出》载:“岭南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之,其味极佳”。当时英德是韶州的主要植茶之地。

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又据中国茶叶科学研究所程启坤、庄雪岚两位研究员的研究论证:英德茶叶生产始于唐代,是韶州三个产茶县(英德、曲江、仁化)之一。可见英德产茶历史之悠久。

明朝时,英德的土质茶已成朝廷贡品。在清朝,英德茶叶生产已普及民间并在十九世纪前中叶国际贸易兴盛一时。

英德现代茶业始于1955年,当年试种国内著名茶树良种——云南大叶种茶成功;1959年用云南大叶种茶成功试制英德红茶。英德红茶问世以来,以其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点,与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。

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英红九号是英德红茶中的极品,为广东省农业科学院茶叶研究所在引进的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种,用其鲜叶加工的红茶品质上乘,滋味醇滑甜爽、鲜香持久,被茶界认为是中国乃至世界最好的红茶品种。

近年来,由于市场对英德红茶的需求越发增多,已经拓展多品种茶树制作。

所以我们市场上买到的英德红茶,有可能是云南大叶种、凤凰水仙种、英红九号、英红一号、五岭红、秀红及其他大叶红茶品种的鲜叶制作的。

不过不管是什么品种鲜叶制作的,好喝就完了!

未完待续~

如果你知道更多各地特色的小众茶叶,请你留言告诉我哦!

茶海无涯,都想尝尝!

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