实测吃牛蛙尿酸变化（哥老官牛蛙抽检不合格）
实测吃牛蛙尿酸变化（哥老官牛蛙抽检不合格）杭州临安天工市场俞雪兰鲜肉经营部销售的1批次猪肝五氯酚不合格；桐庐县城南街道喜运副食品商店销售的标称金华武义县壶山好吃来食品厂生产的1批次水煮花生果二氧化硫残留量不合格；近期，杭州市市场监督管理局对食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检，市本级抽检635批次，不合格样品17批次。 酒类、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、食用农产品检出7批次不合格，不合格样品为：
过去一周，杭州出现了不少和吃货相关的新闻，大家关注到了吗？
哥老官牛蛙抽检不合格！
杭州最新食品安全抽检结果出炉
图源：M
近期，杭州市市场监督管理局对食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检，市本级抽检635批次，不合格样品17批次。
酒类、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、食用农产品检出7批次不合格，不合格样品为：
桐庐县城南街道喜运副食品商店销售的标称金华武义县壶山好吃来食品厂生产的1批次水煮花生果二氧化硫残留量不合格；
杭州临安天工市场俞雪兰鲜肉经营部销售的1批次猪肝五氯酚不合格；
杭州星卓食品有限公司销售的标称山东微山县新益食品有限公司生产的1批次腐竹标签不合格；
杭州转氏食品有限公司销售的标称宿迁市洋河镇福酒酒业有限公司生产的1批次浓香型白酒标签不合格；
杭州欧尚超市有限公司销售的标称上海旭食农产品有限公司供应的1批次黄鳝恩诺沙星不合格；
杭州萧山新农都物流中心闽江副食品商行销售的标称嘉兴嘉善县西塘镇龙轩食品有限公司生产的1批次绿豆味手工糕点标签不合格；
建德市新安江农贸市场放君农副产品经营部销售的1批次三黄鸡磺胺总量不合格。
蛋及蛋制品、水产品、餐饮具检出10批次不合格，不合格样品为：
杭州正大酒家有限公司销售的1批次黄鳝和1批次河虾恩诺沙星不合格；
杭州临安爱福蛙火锅店销售的1批次牛蛙恩诺沙星不合格；
杭州鲜逸居餐饮有限公司使用的1批次菜盘大肠菌群不合格；
杭州哥老官城西餐饮管理有限公司销售的1批次牛蛙恩诺沙星不合格；
杭州大江东产业集聚区潘国富西餐厅使用的1批次煲仔锅大肠菌群不合格；
杭州市滨江区快帅餐厅使用的各1批次饭碗、勺子、筷子大肠菌群不合格；
淳安千岛湖翠湖大碗菜饭店使用的1批次鸡蛋氟苯尼考不合格。
对上述食品安全监督抽检中发现的不合格产品，杭州市市场监督管理局已交由企业所在地市场监管部门和有关部门按照《食品安全法》的规定，对不合格产品及其生产经营企业进行处置。
关于不合格项目的说明
一、过氧化值过氧化值主要反映
油脂是否氧化变质。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得产品油脂氧化。
二、五氯酚（五氯酚酸钠）
五氯酚酸钠属于有机氯农药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，五氯酚酸钠为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
三、恩诺沙星
恩诺沙星属于广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。农业部规定“该类药物在动物肌肉中的最大残留限量为≤100μg/kg（以恩诺沙星 环丙沙星之和计）”。
四、磺胺类（总量）
磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药，广泛用于防治鸡球虫病。国家标准规定，磺胺类在所有食品动物的肌肉和脂肪中的最高残留限量为100μg/kg。
五、大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
六、氟苯尼考
又名氟甲砜霉素，为广谱抗菌药物，一般为动物专用抗菌药。一般由于饲料添加或者家禽疾病治疗导致残留积累在家禽或禽蛋内。
90后每天奶茶零食当饭吃
体检后吓傻了：已成痛风高危人群！
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前不久，康大夫国际医院互联网医疗部主任、浙江省第一批全科专家毛雪凤主任医师就接诊了一个饮料当水喝，零食当饭吃，结果查出尿酸高达441μmol/L的90后姑娘。
进一步询问，毛主任认为小林的高尿酸完全是吃出来的。姑娘小林（化名），29岁，身高159.5厘米，体重110斤，不算胖，但也说不上苗条。
小林告诉毛主任，自从工作后，她除了过年或节假日回家外，就没正儿八经地吃过一餐饭。每次错过饭点就买点炸鸡、汉堡、鸡肉卷等西式快餐，再配上碳酸饮料、奶茶、果汁等含果糖的饮料。和朋友聚餐，偏爱麻辣火锅、海鲜大餐等高油高脂高嘌呤、重口味的菜。
现在，小林基本上每天至少要喝一杯奶茶、一杯咖啡、四五罐功能性饮料，天热的时候就当水喝。分析小林的日常饮食，毛主任认为，她常吃的汉堡、炸鸡、火锅、海鲜等属于高嘌呤的食物，碳酸饮料、果汁、奶茶等属于含糖软饮料、果糖含量高。吃得多，排出的少，尿酸自然就高了。
虽然不能仅凭尿酸高就给小林贴上痛风的标签，但至少意味着她已是痛风的高危人群。
夫妻疑吃霉变花生中毒紧急送医
妻子身亡，丈夫还在EICU抢救！
8月18日下午，周大伯报料称：17日晚上，一对在杭州开小饭店的夫妻，不知道吃什么中毒了。有一种说法是吃了发霉带有黄曲霉素的花生，听说现在女的已经不行了，男的还在抢救中。
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红会医院急诊室工作人员证实，确实有这回事，一男一女17日晚上9点多被送进了医院急诊室，两人都是40来岁，当时两人症状都已经休克、血压很低，医院采取了一系列急救措施维持生命体征，但情况不大好，尤其是女子，出现了心跳骤停，考虑到要做人工膜肺（ECMO）等进一步生命支持治疗，18日，两人先后转院。女子先被转往邵逸夫医院，男子后被转往了浙医一院。急诊室工作人员同时强调表示：两人是否是食物中毒并未明确。
记者从邵逸夫医院了解到，女子在转院途中已经出现了呼吸心跳停止，到医院后，医护人员又进行了一个多小时的抢救，最终无奈宣布，无力回天。
这对夫妻中的丈夫，姓胡，河南周口人。老胡的侄子小胡说，17日晚上，他接到了妈妈打来的电话，说是叔叔婶婶可能身体不舒服，让他赶紧过去看一下。小胡从余杭打车直奔叔叔婶婶所在的环北丝绸城附近。“我看到叔叔婶婶的时候，他们坐在路边的台阶上，我上去问他们哪里不舒服，他们说肚子痛、腿软、浑身没力气。”小胡就赶紧搀起叔叔婶婶，又打了车，奔向最近的红会医院。
“当天晚上在红会医院，我听到医生问他们吃了什么，他们也很想不通，想来想去，说是只吃了一点花生，有点不对劲。”
下午5点20分，浙医一院急诊监护室护士出来，让小胡签个字。小胡问叔叔情况怎么样，护士说，现在情况还比较稳定，但不排除病情反复的可能，具体怎么样要等医生来详谈。
记者随后从下城警方了解到，警方接到下城区食安委反映后，按正常程序介入调查。目前情况还在进一步调查中。
来源：都市快报、钱江晚报、19楼等
