288元比较高端火锅套餐介绍（不长胖的火锅套餐）

288元比较高端火锅套餐介绍（不长胖的火锅套餐）如果你不吃辣，但喜欢东南亚料理的朋友，可不能错过绿蔬蔬的椰奶酸汤锅底。风味百搭，内含多种蔬菜香料——香茅、南姜、柠檬叶，一样不少，再加上纯天然椰奶，让你一口就能在家中领略沿海热带风情。① 椰奶酸汤#1选择锅底要想吃火锅不发胖，最关键的秘诀是——选择一款热量低，食材好的锅底。现有两款绿蔬蔬锅底供您选择！

不管是就地过年，还是回家团圆，年夜饭这一大型全国性吃喝活动，你肯定是逃不过的。

年轻人“自主过年”的快乐里，火锅必不可少。幸运回到爸妈身边的孩子，可以通过一大桌火锅，拉近亲戚的距离；就地过年的孩子们，可以喊上狐朋狗友，涮起锅子，吐槽春晚；倘若你是社恐患者，亦可以不受打扰享受一人食的小火锅，身心都暖起来，红红火火过大年！

然而！普通火锅滋滋冒油的锅底，让人长膘细无声的蘸料，胖死人不偿命的主食，还有众多加工肉制品无疑也是大家在春节中长胖的“元凶”。如何才能打破“每逢春节胖十几斤”的魔咒？小棵让你一招制胜。

· 火锅年夜饭健康指南 ·

#1

选择锅底

要想吃火锅不发胖，最关键的秘诀是——选择一款热量低，食材好的锅底。现有两款绿蔬蔬锅底供您选择！

① 椰奶酸汤

如果你不吃辣，但喜欢东南亚料理的朋友，可不能错过绿蔬蔬的椰奶酸汤锅底。风味百搭，内含多种蔬菜香料——香茅、南姜、柠檬叶，一样不少，再加上纯天然椰奶，让你一口就能在家中领略沿海热带风情。

100克椰奶酸汤只有165卡路里，比一碗白米饭还低，健康低脂低热量，终于可以放心地大快朵颐啦！

② 凯基酸汤

如果你无辣不欢，绿蔬蔬素食凯基酸汤，醇香的云南汤头，酸辣开胃。除了做火锅汤底，还可拌面，与其他油腻的麻辣锅底相比，凯基汤底依旧零添加、使用天然植物成分，健康低脂。

100克凯基酸汤热量就等同于260克蔬菜，低卡且饱腹，本地食材，新鲜番茄，酸辣开胃，不怕多吃两碗啦！

#2

酱料决定好吃的程度

天涯何处无芳草，何必单恋一碗辣油碟呢？

绿蔬蔬两款火锅套餐中，搭配了云南和贵州两款大师级辣酱，0脂清爽不油腻。用来蘸过年的饺子和拌面，也是非常不错的吃法。

#3

涮菜有讲究

绿叶菜和菌菇类对素食或者减肥的人儿简直太友好了，热量低到可以忽略不计，可以无所顾忌地吃。

蔬菜和菌菇中含有大量维生素和叶绿素，不仅能够消除油腻，补充维生素，有些还有清凉、解毒、去火的作用。但要注意，火锅里的蔬菜不要煮太久，不然维生素都被破坏掉了。

菌类先放可以提鲜，不至于让叶菜吃起来寡淡无味。但要注意一点，千万不要在最后才放蔬菜和菌菇。因为叶类蔬菜及菌菇类叶面面积较大，容易吸收汤底中的油脂，增加蔬菜的热量。所以，在最开始时就把它干掉，就不容易长胖啦。

吃完了绿叶蔬菜，接下来可以放一些根茎蔬菜和豆制品，如冬瓜、莴笋、白萝卜、胡萝卜、海带、冻豆腐、腐竹、豆花等，饱腹感强又好吃。

#4

吃点什么“肉”

火锅里不下点“肉”类加工品，总感觉缺了点灵魂。绿蔬蔬家不仅有可以下到火锅里不会散的植物肉丸，竟然还有让人大开眼界的植物蟹丸，扪心自问，你有多久没有吃过健康的蟹丸了？

两款肉丸，都是低热量、低胆固醇、0嘌呤，不伤害动物，如果你看过一些关于螃蟹感知的纪录片，就知道螃蟹们跟海绵宝宝里的蟹老板一样，也有脾气！

小棵已经备好了锅底、辣酱和素肉丸套餐，搭配活动满减，更加优惠，趁快递还没停运的这最后几天，快把年夜饭的食材速速搞定！

只要选对食物，敞开肚皮吃火锅也不会胖！希望这条不会长胖的火锅秘诀，助你度过一个快乐的春节。