超级下饭的辣子鸡丁（巨下饭的家常菜）

超级下饭的辣子鸡丁（巨下饭的家常菜）8、出锅，超级好吃的辣子鸡丁，肉比辣椒多，再也不用在辣椒里找肉丁了，哈哈哈7、放入白芝麻，盐，白醋一点，白糖少量提味增鲜4、油六分热下锅炸至金黄，捞出来复炸，口感酥脆5、锅内留油，下入花椒，干辣椒，麻椒，炒一下放入葱姜蒜末，炒出香味6、倒入炸好的鸡块，翻炒使香味融合

By 花满心

用料

• 三黄鸡 半只
• 辣椒 个
• 花椒
• 胡椒粉
• 盐
• 料酒
• 鸡蛋
• 淀粉
• 葱
• 姜
• 蒜
• 芝麻
• 白醋
• 白糖
• 生抽
• 麻油

做法步骤

1、鸡肉切小块，清洗干净

2、放入姜片，生抽，胡椒粉，料酒，盐，麻油腌制20分钟以上

3、放入蛋黄，淀粉或者炸粉，搅拌均匀

4、油六分热下锅炸至金黄，捞出来复炸，口感酥脆

5、锅内留油，下入花椒，干辣椒，麻椒，炒一下放入葱姜蒜末，炒出香味

6、倒入炸好的鸡块，翻炒使香味融合

7、放入白芝麻，盐，白醋一点，白糖少量提味增鲜

8、出锅，超级好吃的辣子鸡丁，肉比辣椒多，再也不用在辣椒里找肉丁了，哈哈哈

小贴士

白醋和白糖一点点就行，别多放

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