立春吃春饼都有啥配菜（立春吃春饼春饼这样做）
立春吃春饼都有啥配菜（立春吃春饼春饼这样做）2.吃不完的春饼密封冷藏或是冷冻，放半个月不坏的；1.关于配菜可以按照自己的口味喜好自行搭配，蔬菜、肉类皆宜3.准备一些时令蔬菜，我准备的是韭菜、胡萝卜丝、豆芽4.锅中放入油爆香蒜末，放入食材大火翻炒，加入盐/鸡精调味即可出锅5.在春饼皮里卷入炒好的配菜，就可以开吃啦！一张薄饼能卷好几种菜，还可以用来包烤鸭呢！
中国人讲究时令吃食，2月3号立春，立春这天是要“咬春”的。其实立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。古人用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。全国各地咬春习惯也是略有不同，如广东人吃萝卜、姜、葱、面饼等，上海人咬萝卜、吃春饼。
最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。制作春饼要讲究烫面、和面，操作起来还真的有些麻烦。不过小姿用饺子皮一样能做出吹弹可破的春饼~薄薄的春饼中裹着鲜嫩爽脆的蔬菜，咬一口就能感受到春天的美味~
1.饺子皮刷油，一张刷好放下一张继续刷，每刷10张饺子皮叠成一摞，用擀面杖来回擀，擀成2倍大
2.蒸锅水烧开，放入饼皮大火蒸约10分钟。春饼皮蒸熟后，打开锅盖，趁热揭开即可。
3.准备一些时令蔬菜，我准备的是韭菜、胡萝卜丝、豆芽
4.锅中放入油爆香蒜末，放入食材大火翻炒，加入盐/鸡精调味即可出锅
5.在春饼皮里卷入炒好的配菜，就可以开吃啦！一张薄饼能卷好几种菜，还可以用来包烤鸭呢！
1.关于配菜可以按照自己的口味喜好自行搭配，蔬菜、肉类皆宜
2.吃不完的春饼密封冷藏或是冷冻，放半个月不坏的；
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