夜读谢谢你曾来过（夜读曾雅娴粽子的味道）

夜读谢谢你曾来过（夜读曾雅娴粽子的味道）但糯米难煮，再加上奶奶要顾及每个小孩都要吃个尽兴，每次都是煮满满的一大锅，没一两个小时粽子肯定是出不了锅的。于是，那香味好像是在与我们作对，弥散在整个村子的上空，任凭跑到哪里也逃不过它的纠缠。其实，最让人回味的是粽子没出锅时从灶间飘出来的那特殊的香味。乡下老灶膛里的木柴烧得红红火火，噼里啪啦。锅里的水也烧开了，咕噜咕噜地直响。粽叶和糯米被煮得交合在一起的味道，便从锅盖的缝隙里冒出来。沁人心脾的粽叶香和糯米香，无边无际直往鼻子里钻，惹得肚子里的馋虫蠢蠢欲动，恨不得立刻就吃上那滚烫的粽子。奶奶在世时，每年的农历五月菖蒲青绿、粽叶飘香的时候，我们都要回老家看奶奶。奶奶家并不远， 从南昌开车两个小时就能到。从拥挤的小城经过，再行驶两三里山路，就可以看到远处是广阔的田野，清瘦的河水里，有几只肥鸭拍打着翅膀，欢快地嬉戏着。近处是黛灰的青瓦，一座座旧式平房在眼前出现，走到那棵粗大的枣树下，上几级台阶，便

端午还没到，母亲就打电话告诉我她已经准备好了粽叶，泡好了糯米，问我今年要吃什么口味的粽子。

我说咸的甜的我都要，反正你只管扎好，我多多益善吃不厌。母亲在电话那头笑了。我自然知道，从放下电话的那一刻起，她就会开始忙碌，把剁好的肉馅、煮熟的红豆和枣泥捏一团，再塞进糯米的肚子里。我知道她现在最大的快乐，是还被儿女们需要着，然后，期待着端午的假日我们能早早地回去吃团圆饭，吃粽子，还有各种她精心准备的小点心。当看到我们狼吞虎咽的样子，她心里满满的，我心里也满满的，无比踏实。

人在节日和特定的时间面前，就容易睹物思情。遇上特殊日，看见旧时物，就好像变回了少年。是的，我想起了奶奶，我记忆里第一只粽子的味道来自我的奶奶，那是不可磨灭的亲情的味道。

就好像提到端午即使有再多的标签，可若论起开到这个节日骨髓里的花朵，还是属于那个楚人屈原一个人的纪念日。这也是属于我奶奶的纪念日。

奶奶在世时，每年的农历五月菖蒲青绿、粽叶飘香的时候，我们都要回老家看奶奶。

奶奶家并不远， 从南昌开车两个小时就能到。从拥挤的小城经过，再行驶两三里山路，就可以看到远处是广阔的田野，清瘦的河水里，有几只肥鸭拍打着翅膀，欢快地嬉戏着。近处是黛灰的青瓦，一座座旧式平房在眼前出现，走到那棵粗大的枣树下，上几级台阶，便到了奶奶家。

两鬓斑白一脸慈祥的奶奶，在时光里依旧清癯健朗。虽然奶奶家所住的那片旧楼院早已拆迁改建，但我想起的依然是长满爬墙虎的矮墙，是种植许多花草的院子，是手脚麻利的奶奶站在院子里盼着我们回来。厨房的案板上是几盆泡好的糯米，调好的各种豆子、枣泥、鲜肉的粽子馅，以及浸润好的新鲜粽叶。奶奶右手一边用调羹往粽叶里塞糯米和馅料，一边用左手配合牙齿拉线牢牢地扎紧粽子的口，再把包好的粽子九个一串放进热锅里。

其实，最让人回味的是粽子没出锅时从灶间飘出来的那特殊的香味。乡下老灶膛里的木柴烧得红红火火，噼里啪啦。锅里的水也烧开了，咕噜咕噜地直响。粽叶和糯米被煮得交合在一起的味道，便从锅盖的缝隙里冒出来。沁人心脾的粽叶香和糯米香，无边无际直往鼻子里钻，惹得肚子里的馋虫蠢蠢欲动，恨不得立刻就吃上那滚烫的粽子。

但糯米难煮，再加上奶奶要顾及每个小孩都要吃个尽兴，每次都是煮满满的一大锅，没一两个小时粽子肯定是出不了锅的。于是，那香味好像是在与我们作对，弥散在整个村子的上空，任凭跑到哪里也逃不过它的纠缠。

那时候没有冰箱，奶奶存储粽子的方法很有趣，用一个大大的青瓷盆子，把粽子一个一个地摆放在里边，然后从自家水井里打桶井水，把粽子完完全全地泡在水里，定期换一下水，能存放好长时间。想吃的时候，就从水里捞出几个，放在锅里蒸热，那诱人的粽叶清香和糯米的嚼劲依然很是新鲜。

当然，吃不够还要兜着走，每每临别，奶奶都要塞给我一堆好吃的，咸蛋、粽子一大袋，足够满足我贪婪的胃口。

奶奶离开人世前的那个端午，还蹒跚着脚步做了一锅的粽子给我们吃，然后在那个挂着青绿菖蒲的老屋，说，看见她母亲在家里裹粽子，绣着花，等她回去吃……她灵巧的手将粽叶清洗，将糯米包裹，将棉线在一个个粽子上来来回回滚动，打出结实又漂亮的蝴蝶结。

我母亲从前也不会包粽子，但是为了这份其乐融融的家的味道，便努力学会了奶奶的绝活。

所以，今年端午去母亲家，我已想好了第一句话：“妈，今年我也要学会包粽子！”

来源：江西日报井冈山副刊

朗读者：方泽文（南昌航空大学播音系学生）

编辑：徐江昊

编审：邵 平

监制：吴志刚