捞汁粉丝100种做法（做了十年的日食记）

捞汁粉丝100种做法（做了十年的日食记）喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！4、碗中倒入3勺生抽、2勺米醋、2勺蚝油、1勺柠檬汁、1/6勺老抽、1勺糖、1/6勺盐、蒜末和550ml纯净水，混合均匀，制成汤汁。5、龙口粉丝用沸水煮2分钟捞出，摆入汤汁中。6、汤汁中依次摆入西蓝花、柠檬片、虎虾、小米辣和熟白芝麻，完成。

By 姜叔的日食记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 虎虾 2只
• 蒜 2瓣
• 小米辣 3个
• 西蓝花 5朵
• 柠檬 半个
• 龙口粉丝 80g
• 生抽 3勺
• 米醋 2勺
• 蚝油 2勺
• 柠檬汁 1勺
• 老抽 1/6勺
• 糖 1勺
• 盐 1/6勺
• 熟白芝麻 少许

做法步骤

1、2只虎虾开背去虾线，用沸水汆烫5分钟，放入冰水过凉（建议使用纯净水和食用冰块），剥皮备用。

2、2瓣蒜切末，3个小米辣切圈，5朵西蓝花洗净，半个柠檬切片备用。80g龙口粉丝用40°C左右的温水浸泡30分钟。

3、西蓝花入沸水锅中焯2分钟，捞入冰水中冷却，备用。

4、碗中倒入3勺生抽、2勺米醋、2勺蚝油、1勺柠檬汁、1/6勺老抽、1勺糖、1/6勺盐、蒜末和550ml纯净水，混合均匀，制成汤汁。

5、龙口粉丝用沸水煮2分钟捞出，摆入汤汁中。

6、汤汁中依次摆入西蓝花、柠檬片、虎虾、小米辣和熟白芝麻，完成。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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