毛尖和茉莉毛尖（春夏秋冬喝绿毛尖）

毛尖和茉莉毛尖（春夏秋冬喝绿毛尖）金毛尖属于重发酵茶，采用茯茶的发花工艺，将毛尖茶进行二次精加工发酵，让茶叶上面长出金花菌。金花菌学名叫“冠突散囊菌”，是一种人体有益菌，其不仅可以消油解腻助消化，更能提高茶叶中各种物质生物活性，当其在茶叶上生长时能分泌出纤维素酶，可以促进茶叶中的粗老纤维转化为可溶性糖类，进而提升茶汤的甜度和口感，让毛尖茶的香气由鲜爽青涩转向陈香，茶叶品质也全面提升。金毛尖比较适合秋、冬季节品饮，其入口既有清香鲜爽的感觉，又有陈香伴随而来，同时还有金花菌的菌香味，这种味蕾冲撞的感觉，让人沉醉。清香陈香兼具的醇厚金毛尖冰香甘甜鲜爽味厚的冰毛尖冰毛尖一般相对于绿毛尖来说，会微微发酵，其工艺采用低温冷制发酵技术，有点白茶的感觉，但又不太一样，原料采用毛尖春茶，借鉴绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶工艺制作的冰香型毛尖茶。通常低温，慢慢冷置发酵。冰毛尖，茶性相对温和，比较适合春季、夏季品饮，80℃热水冲泡，品饮时绿茶的清

四季更替，除了天气变化明显，我们的身体也有明显的变化，国人爱茶也会因四季不同，喝不同的茶。

毛尖，中国绿茶代表之一，富含丰富的茶多酚，氨基酸，蛋白质、咖啡碱，茶多糖，等多种微量元素。这么好的茶，有茶友问能不能一年四季都喝毛尖呢？答案是：当然可以！

今天就和大家聊一聊春夏秋冬都可以喝的各种毛尖茶。

说起毛尖最常见的可能就是绿毛尖了，比较代表性的就是十大名茶的信阳毛尖，这是绿茶中的一个典型代表，汤绿味鲜，因其茶性偏寒，比较适合夏季品饮，品茗无数的你肯定喝过，那这几种毛尖茶你喝过吗？

冰香甘甜鲜爽味厚的冰毛尖

冰毛尖一般相对于绿毛尖来说，会微微发酵，其工艺采用低温冷制发酵技术，有点白茶的感觉，但又不太一样，原料采用毛尖春茶，借鉴绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶工艺制作的冰香型毛尖茶。通常低温，慢慢冷置发酵。冰毛尖，茶性相对温和，比较适合春季、夏季品饮，80℃热水冲泡，品饮时绿茶的清爽和淡淡的冰香，充满整个口腔，释放出甘甜鲜厚的味道。

冰毛尖

清香陈香兼具的醇厚金毛尖

金毛尖属于重发酵茶，采用茯茶的发花工艺，将毛尖茶进行二次精加工发酵，让茶叶上面长出金花菌。金花菌学名叫“冠突散囊菌”，是一种人体有益菌，其不仅可以消油解腻助消化，更能提高茶叶中各种物质生物活性，当其在茶叶上生长时能分泌出纤维素酶，可以促进茶叶中的粗老纤维转化为可溶性糖类，进而提升茶汤的甜度和口感，让毛尖茶的香气由鲜爽青涩转向陈香，茶叶品质也全面提升。金毛尖比较适合秋、冬季节品饮，其入口既有清香鲜爽的感觉，又有陈香伴随而来，同时还有金花菌的菌香味，这种味蕾冲撞的感觉，让人沉醉。

金毛尖

甜润顺滑陈香浓郁的黑毛尖

黑毛尖简单来说，就是用黑茶工艺后发酵出的毛尖茶，和黑茶天尖比较像，越陈越香，但工艺更考究，发酵更精细，如此才能物尽其用。入口即是微微的清甜温润，而后十足的陈香味随之而来，汤水红润饱满，一口下肚，醇厚顺滑。黑毛尖茶性温和，还有一丝阳气，适合冬末初春时节品饮，当你取一泡黑毛尖放入玻璃煮茶器中烹煮，充满黑茶浓郁的陈香和淡淡药香袅袅飘散整个房间。

黑毛尖

有了这些毛尖茶，一年四季都喝毛尖就够了！