年初一到十五闹元宵习俗（闹元宵圆墩墩）

年初一到十五闹元宵习俗（闹元宵圆墩墩）节宵节元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五日，是中国的传统节日之一。正月是农历的元月，古人“夜”为“宵”，正月十五日是一年中第一个月圆之夜，所以称为“元宵节”。元

来源：12360海关热线

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元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五日，是中国的传统节日之一。正月是农历的元月，古人“夜”为“宵”，正月十五日是一年中第一个月圆之夜，所以称为“元宵节”。

元

宵

节

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习

俗

元宵节可以说是中国人最热闹的节日之一，人们耍龙灯、舞狮子、赏花灯、猜灯谜、放天灯祈福，但最重要的习俗还要数吃“元宵”。

“元宵”作为食品，在我国由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品，它最早叫“ 浮元子”，后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。

元宵即“汤圆"，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，一个个“圆墩墩”、粉团团，象征着团圆美满。

今年元宵节正值北京冬奥会，更有心灵手巧的厨娘把元宵做成“冰墩墩”的模样，甚是可爱！

如今，不只在中国

元宵早已走出国门

成为各国美食爱好者的

“座上宾”

那么

这“圆墩墩”的元宵出口

一共分几步呢？

出

口

攻

略

Step1 企业备案

元宵在进出口商品归类中属于食品类中的包馅面食，海关编码为19022000.00，出口元宵企业需取得出口食品生产企业备案资质。

申请所需材料

生产企业需要填写完整的《出口食品生产企业备案申请表》，填写盖章后扫描上传电子版。

申请流程

（1）登录“互联网 海关”一体化网上办事平台提交申请。

网址：http://online.customs.gov.cn

（2）所在地主管海关对申请人提出的申请进行审核，对材料齐全、符合法定条件的，核发《出口食品生产企业备案证明》。

（3）办理时限：5个工作日，通常情况下当场给予办理。

图：中国出口食品生产企业备案管理系统页面

Step2 监督检查

海关对辖区内出口元宵生产企业的食品安全卫生控制体系运行情况进行监督检查。监督检查包括日常监督检查和年度监督检查。出口元宵生产企业需做到以下要求：

1.应当建立完善可追溯的食品安全卫生控制体系，保证食品安全卫生控制体系有效运行，确保出口食品生产、加工、贮存过程持续符合中国相关法律法规、出口食品生产企业安全卫生要求；进口国家（地区）相关法律法规和相关国际条约、协定有特殊要求的，还应当符合相关要求。

2.应当建立供应商评估制度、进货查验记录制度、生产记录档案制度、出厂检验记录制度、出口食品追溯制度和不合格食品处置制度。相关记录应当真实有效，保存期限不得少于食品保质期期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。

3.应当保证出口元宵包装和运输方式符合食品安全要求。

4.应当在运输包装上标注生产企业备案号、产品品名、生产批号和生产日期。进口国家（地区）或者合同有特殊要求的，在保证产品可追溯的前提下，经直属海关同意，出口元宵生产企业可以调整包装标注项目。

图：海关关员指导企业出口速冻元宵食品 关悦/摄

Step3 出口申报

1.出口商或其代理人通过中国国际贸易“单一窗口”报关，申报时应当将所出口的产品按照品名、规格、数/重量、生产日期、出口食品生产企业备案证，商业单证（如合同、发票、装箱单、出厂合格证明、出口食品加工原料供货证明文件等）的编号逐一申报，并承诺取得相关批准、许可文件。

2.海关工作人员审核报检资料，对符合规定要求的予以受理，不符合要求的一次性告知企业进行补正。

图：中国国际贸易“单一窗口”页面

Step4 检验检疫和口岸抽查

1.产地或者组货地海关依法对需要实施检验检疫的出口元宵实施现场检查和监督抽检。

出口元宵经海关现场检查和监督抽检符合要求的，由海关出具证书，准予出口。进口国家（地区）对证书形式和内容要求有变化的，经海关总署同意可以对证书形式和内容进行变更。

出口元宵经海关现场检查和监督抽检不符合要求的，由海关书面通知出口商或者其代理人。可以进行技术处理的，经技术处理合格后方准出口；不能进行技术处理或者经技术处理仍不合格的，不准出口。

2.海关对出口元宵在口岸实施抽查，查验不合格的，不准出口。

图：海关关员查验出口元宵产品陈施如/摄

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注：部分图片源自网络

供稿单位：长沙海关