热可可有利于减脂吗（食记录走出焦虑）
热可可有利于减脂吗（食记录走出焦虑）推荐四个我个人比较喜欢的牌子。这四家都有专门的可可系列，上述的两种（100%纯可可粉、可可冲饮）都有，淘宝应该不难找。o 后者则是在纯可可粉中添加了奶粉、砂糖等，调制成可以直接冲泡的可可冲饮粉，加热水或热牛奶就可以喝了。自己做热可可真的非常简单，比咖啡简单很多，也不需要什么特殊器材，只要有可可粉、牛奶和糖。之前有人问过我，说热可可怎么做，做出来的不太好喝。一开始我百思不得其解，后来终于明白过来，这位朋友应该是可可粉没有认清楚！市售的可可粉主要分两类：一种是纯可可粉，另一种是调合过的可可冲饮。o 纯可可粉是100%可可豆制作的，没有添加任何香料或砂糖等其他物质，直接冲水的话味道很苦、完全没有甜味、也没有奶味，和咖啡店的热可可完全是两码事。但是方便我们自己把握口味，做烘焙用的也是这种纯可可粉。
用 心 做 好 吃 的 ， 用 心 做 好 用 的
淘宝：利物商店，豆瓣/小红书：迷特波鲁
没有什么烦恼是热可可治愈不了的。追欧美剧时常常看见歪国人睡前都要喝杯热可可，下雨天or失业or失恋时安慰人总用一杯热可可。以前我不太能理解，觉得可可好像也没那么好喝，直到后来一个人去到日本，下雪的冬天夜里，在自动贩卖机买一瓶热的van houten的热可可，先捂捂手，再喝上一小口，心底都是暖暖甜甜的，会不自觉地抿嘴微笑。
从那以后，每年冬天、每次降温，我都要喝热可可。现在，从买来喝变成了自己做，选一个好看的杯子，窝在沙发里，一口一口慢慢品味，在这一刻，时间是静止的，所有的焦虑和烦恼全都放下了。大约10分钟就足够了，我们每个人都需要这样的10分钟。
自己做热可可真的非常简单，比咖啡简单很多，也不需要什么特殊器材，只要有可可粉、牛奶和糖。之前有人问过我，说热可可怎么做，做出来的不太好喝。一开始我百思不得其解，后来终于明白过来，这位朋友应该是可可粉没有认清楚！
市售的可可粉主要分两类：一种是纯可可粉，另一种是调合过的可可冲饮。
o 纯可可粉是100%可可豆制作的，没有添加任何香料或砂糖等其他物质，直接冲水的话味道很苦、完全没有甜味、也没有奶味，和咖啡店的热可可完全是两码事。但是方便我们自己把握口味，做烘焙用的也是这种纯可可粉。
o 后者则是在纯可可粉中添加了奶粉、砂糖等，调制成可以直接冲泡的可可冲饮粉，加热水或热牛奶就可以喝了。
推荐四个我个人比较喜欢的牌子。这四家都有专门的可可系列，上述的两种（100%纯可可粉、可可冲饮）都有，淘宝应该不难找。
▼ 01 - VAN HOUTEN上文中有提到过的，荷兰品牌，在日本很常见。
▼ 02 - MORINAGA 森永日本的零食/乳制品品牌。
▼ 03 - VALRHONA 法芙娜法国的巧克力可可制品品牌。
▼ 04 - HERSHEY'S 好时北美巧克力及巧克力糖果品牌。
其中可可粉口味最醇香的是03法芙娜（价格也相对较贵一些），性价比最高的是已经被我们熟知的04好时。如果近期有去日本旅游的朋友，也可以在日本超市买一些01和02的可可粉回来~
推荐完可可粉，就来分享制作热可可的方法了。超-简-单，完全不值得拍成食谱~文末还有写一个懒人版的，3分钟就能搞定！
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RECIPE
热可可
/// 食材（2~3杯）
纯可可粉 40g
纯牛奶 500ml
炼乳 3勺（或砂糖 20-30g）
/// 做 法
❶ 炒可可粉锅中加入可可粉，开中火用蛋抽翻炒2分钟左右，将可可粉打散，可以闻到可可的焦香。（炒过的可可粉制作的热可可会更醇厚一些）
蛋抽淘口令：￥FTsBbkiMRhI￥ 店名：利物商店
❷ 加奶和糖 边搅拌边加入牛奶和炼乳，中火继续加热至冒热气但没有沸腾，即可关火。就完成啦！
▼ 最好是一边加热一边加牛奶同时一边搅拌。（我一个手按快门一个手倒牛奶，没有第三只手可以搅拌了，囧~）
带嘴深炒锅淘口令：￥1Qgobk8h7gu￥ 店名：利物商店
▼ 可以直接喝，也可以加一点其他的配料，比如棉花糖、奶泡、奶油、肉桂粉等等。
彩色点点咖啡杯淘口令：￥Pm8tbkinrEA￥ 店名：利物商店
麦穗纹咖啡杯淘口令：￥RoWRbkiMXnN￥店名：利物商店
▼ 趁热加入棉花糖，再撒一些可可散粉。
咖啡勺淘口令：￥ZtVDbkiLuvW￥ 店名：利物商店
正经食谱都这么不正经，那么懒人版，就真的很想捂脸了~
一个杯子→可可粉、炼乳、牛奶→（不用搅拌）直接微波炉中火2分钟→搅拌！→就好啦！
★ 不需要提前搅拌，因为冷牛奶冲不散可可粉。
★ 不需要提前用少量热牛奶or热水将可可粉先冲成浓稠状，浮在冷牛奶上面的可可粉，微波炉叮一下有点类似食谱中第一步（将可可粉炒一炒），这样出来反而会更香醇一些，这点是我喝了近百杯热可可后的心得体会~
★ 懒人版和锅煮版的味道会有一些差别，但是都很好喝，相比而言锅煮的肯定会更浓厚顺滑一些，但是懒人版真的很方便呀！毕竟少洗一个锅呢！虽然食谱里用的这口麦饭石不粘锅非常好洗~
麦穗纹咖啡杯淘口令：￥RoWRbkiMXnN￥店名：利物商店
最后发个淘宝店的广告，
上新了一款麦饭石的可炒、可煎、可煮汤的锅。
加热快、无油不粘、清洗方便。
麦饭石不粘锅淘口令：￥1Qgobk8h7gu￥ 店名：利物商店
