香菇产业带动农民增收（提高农户积极性）
香菇产业带动农民增收（提高农户积极性）选育适合当地和市场需求的花生打造一个花生基因库2022乡村振兴广东实践深调研·云浮10月24日上午，天气晴朗，在云浮市云安区富林镇万亩花生原种和良种繁育基地里，吴月群正穿梭在绿油油的花生苗之间。她弯腰顺手拔起了一株花生递给了“乡村振兴广东实践”调研团，只见一棵棵花生沿着根部生长，花生壳外黏上了土壤，“可以吃的，但现在还没熟，还要再等两个星期”。她又指着不远处的一列花生苗说，那里的花生比较好，“矮个子的，数量比较多”。这片广袤的花生苗被规整地分成一小列，每一列的花生都是一种新品种，本地人吴月群是这里的负责人。她告诉调研团，今年年初，这片花生产业园起步运作，通过给农户提供优良花生种源以及种植技术，每亩干花生利润可增长500元左右。
编者按：全面建设社会主义现代化国家，最艰巨最繁重的任务仍然在农村。党的二十大报告专门提出，要全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展，加快建设农业强国。积极推进农业转型升级、聚焦产业促进乡村发展等内容，也成为农业农村部、广东省人民政府共同推进广东乡村振兴战略实施2022年度的工作要点之一。
南都·湾财社携手国台酒业，以“促消费·共振兴”为主题，启动“2022乡村振兴广东实践深调研”活动，将走访广东15个特色村镇，深调研乡村旅游、预制菜产业园、生态农业、乡村民宿等，发掘一批广东“三农”发展的鲜活故事、美丽乡村建设的经验成效，展示各地乡村发展的新模式和新前景。
10月24-26日，南都·湾财社携手国台酒业发起的“乡村振兴 广东实践”深调研第五站走进云浮，调研绿家种业、温氏食品、衍生、小阳农业、翔顺象窝、微丰、猎人谷、珩创等案例，涉及南药种植、种源培训、乡村文旅、研学旅游等内容。
促消费·共振兴
2022乡村振兴广东实践深调研·云浮
10月24日上午，天气晴朗，在云浮市云安区富林镇万亩花生原种和良种繁育基地里，吴月群正穿梭在绿油油的花生苗之间。她弯腰顺手拔起了一株花生递给了“乡村振兴广东实践”调研团，只见一棵棵花生沿着根部生长，花生壳外黏上了土壤，“可以吃的，但现在还没熟，还要再等两个星期”。她又指着不远处的一列花生苗说，那里的花生比较好，“矮个子的，数量比较多”。
这片广袤的花生苗被规整地分成一小列，每一列的花生都是一种新品种，本地人吴月群是这里的负责人。她告诉调研团，今年年初，这片花生产业园起步运作，通过给农户提供优良花生种源以及种植技术，每亩干花生利润可增长500元左右。
打造一个花生基因库
选育适合当地和市场需求的花生
“我们以前（种植）的土花生很久都不会更新基因库，比如今年上半年我们种了这个花生，下半年继续种这个品种，反复用这个花生作为一个种子，但其实花生不应该是这样子的，种植花生是需要换代的。”吴月群解释，换代是指花生在落果时可以和新种植的花生产生交配，交配出来的花生就拥有了新的基因。
然而，不是所有品种的花生都适合在云浮当地种植，比如说虎皮花生多见于山东一带，因为那边比较干旱，早晚温差大，但并不适合云浮的气候，“我们把几百种花生种植在地上，看这些品种的花生在我们当地的抗药、抗寒、抗旱等作用，培育适合我们当地需求和市场需求的良种花生”。她说，花生生长的周期大概要120天左右，一年种植两次，上半年的花生多用于榨油，下半年则会根据留种情况选择培育，“提取花生的基因回去分解，培育出新品种的花生”。
吴月群说，大家提到云浮的时候，都会想到石头，但其实，花生和水稻也是当地历史非常悠久的种植物。据悉，富林镇地势平坦，土地肥沃，水资源丰富，非常适合花生生长，历年种植花生超万亩，“在富林镇，花生的种植面积就有16000多亩”。
花生产业园于去年着手创建，省农科院以及华南农业大学作为技术指导单位，旨在培育更优良的花生种源，“这片花生基地是云安区唯一的花生基因库，占地32亩，培育了超过700多种品种，但大概只有30多种花生适合在富林镇种植”。吴月群告诉调研团，万亩花生原种和良种繁育项目的实施单位为广东省绿家种业科技发展有限公司，她也是该公司云安区的负责人。
花生新品种拥有更高的出油率
每年更新花生种子基因库提升种源质量
在一株株花生苗之间，可以看到杂草生长着，吴月群解释道，因为不怎么用除草剂，所以草长得比较好，“过于用除草剂的话，会影响花生的发芽率”。在花生叶之间，还可以看到有一块写着编号的牌子，吴月群说，这里每一列的花生都有一个编号，一个编号就代表着一种基因，“是按照顺序来取的，比如新品种X001、X002这样子。”
据介绍，花生新品种“罗油181”和“罗油182”已申报国家非主要农作物新品种登记，“罗”代表三罗地区，在历史上，三罗是广东第一个直隶州，包括云浮市治下的罗定市、郁南县、云安区和云城区，而“油”则是表示用于榨油。
普通花生的出油率平均是0.38，但是“罗油181”出油率最高可以到0.46，最低也可以有0.42。吴月群给调研团成员算了一个数，一年他们大概要出2-3万斤油，按照花生的出油率0.42来计算，则需要大约5万斤花生，“相比于土花生，0.42的出油率其实挺高的了，所以我们主推罗油181作为广东省油量的供应”。
她介绍，罗油181已经有10年的研究成果，8年的实践成果，但目前还没有培育出比该品种出油率更高的新品种，“我们暂时是先推广（罗油181），让市场适应它，之后再推广其他品种”。吴月群说道，在武汉、成都、山东、广东省农科院处都有独立的花生种子的基因库或冷藏室，花生种子每年都会更新，时间久的或者是不好的会被淘汰掉，好的就会储存，以此不断提高自身花生的种源。
按照市场价收购
“小花生”做成“大产业”
云安区“十四五”规划提到，要促进小农户生产和现代农业发展有机衔接。改善小农户生产设施条件，提高个体农户抵御自然风险能力。发展多样化的联合与合作，提升小农户组织化程度。鼓励“公司 基地 农户 订单”“公司 家庭农场”“龙头企业 金融 农户”“龙头企业 基地 农户 土地流转”等运行模式，建立健全与小农户等稳定的利益联结机制，提高小农户自我发展能力。
因为产业园今年1月才成立，所以农户也是年初才加入的。目前，只有8户农户参与到花生基地的种植，“有地的出地，没地的就帮我们种植、管理，我们就提供花生种子、营养配方以及种植技术，种完后，农户帮忙收花生以及晒干，大概一斤花生（我们）给到农户5-7块钱，或者直接榨油后给我们”。
据悉，该项目在富林示范种植面积为150亩，目前首先是示范带动种植。吴月群表示，传统的农户可能会觉得自己种植了几十年的花生，为什么要用企业提供的配方以及花生种子，所以，首先需要发展自己的农户转化以前传统花生的种植方式，“我们会先选思想比较前进、勇于尝试的农户，然后1带10，1带20这样发展起来。当地的农民其实都有一定的种植花生的技术，我们就是在传统种植花生的技术上再突破一点，加入科学的配方和技术”。吴月群告诉调研团成员，传统花生种植的利润，一亩干花生大概只有600-800元，而如果使用科学的技术、种源，利润则可以到1000-1300元左右。
不断拉长花生产业链条
促进一二三产业融合发展
“农民最怕农产品卖不出去，我们也会帮他们解决销售问题。”吴月群也提到，他们是按照市场价来收购，但是会保底收购，最低就是两块钱一斤，“这样也可以提高农户种植的积极性”，此外，他们也和云浮市的供销社一起合作，除了租了1000多平米的厂房用于榨油，还提供手信等一条龙的服务，“乡村振兴嘛，要携手抱团才能发展起来”。
花生一年种两次，正月种植，六月收，然后立马灌田，过二十天左右，继续再种花生，到十月份又收。吴月群指着田间每株花生之间的空隙说，等到收完花生后，就会在这里种上梅菜和芥菜等农作物，但不会种很多，“我们现在都把芥菜种子准备好了，年尾的时候统一有农户来收”。她提到，现在他们试着轮作结合，去测试如何提高土地的利用率，“单一种植某个品种的话，就会有抗药性，这样就不好了。我们必须要做实验去观察如何把土地利用起来，提高经济收入”。
据了解，近年来，富林镇采取“水稻 花生”轮作模式，推广种植良种花生，采取地膜覆盖栽培技术等推动花生产业提质增效，把“小花生”，做成“大产业”。下一阶段富林镇将培育花生加工企业，发展花生产业综合体，不断拉长花生产业链条，走出了一条花生育种、种植、购销、加工、文化旅游和健康养生产业发展之路，促进一二三产业融合发展。
“在没有发展更好的农作物之前，我们要改变传统农作物自身的造型”。她提到，后期也会把文旅和花生产业融入进来，比如，游客观光可以有亲子采摘、煮花生等项目，“很多人其实是不知道花生是长在地下的”。
促消费·共振兴
2022乡村振兴广东实践深调研·点评
在参观万亩花生原种和良种繁育基地过程中，调研团成员对“企业 基地 农户”等帮扶模式有了更深刻的认识。作为本次调研团企业代表，贵州国台酒业销售有限公司总经理助理、华南分公司总经理戚马带表示，龙头企业扮要积极引导村民了解村企共建模式等内容以及优势，通过技术帮扶以及科学管理等理念的引入，让村民更加科学、高效种植农作物，享受到乡村振兴带来的福利。
策划：王莹
统筹：甄芹 陈养凯
采写：南都·湾财社记者 冯家钜 詹丹晴 实习记者 邱康正
