怎样辨别三年陈皮真假（十年陈皮原是宝）
怎样辨别三年陈皮真假（十年陈皮原是宝）于是回家拿了几片陈皮过来，对比一下到底有什么不同。老王连续尝了三杯，味道确实不一样，他看了看陈皮，估计也不会分真假。老王品了一杯茶，他说，这是几年的陈皮啊？味道很醇香！我说，这陈皮比你的孙子还要大，十年了。他说，十年，我家也有，但是味道怎么不一样呢，再来一杯尝尝。
《地道泡》你有故事，我有料。
今天隔壁老王带着孙子在玩耍，看到我在品茶，于是走过来。
他说，在品茶呢，可以给我尝尝不？
品茶，当然可以啊，我最喜欢有人跟我一起品茶聊天了。
老王品了一杯茶，他说，这是几年的陈皮啊？味道很醇香！
我说，这陈皮比你的孙子还要大，十年了。
他说，十年，我家也有，但是味道怎么不一样呢，再来一杯尝尝。
老王连续尝了三杯，味道确实不一样，他看了看陈皮，估计也不会分真假。
于是回家拿了几片陈皮过来，对比一下到底有什么不同。
年份越久的陈皮，就越难区分真假，下面我们一起来揭开这片假得太真的新会陈皮的真面目。
上图是假十年新会陈皮
上图是假十年新会陈皮
看了上图的假新会陈皮，是不是觉得那就是新会陈皮呢？但是我告诉你，那是假的！
我们来用正宗的对比一下：
上图左边：假新会陈皮，右边：新会陈皮
上图左边：假新会陈皮，右边：新会陈皮
上图左边：假新会陈皮，右边：新会陈皮
现在我们再把它放大来详细对比。
一、外皮
假十年新会陈皮：外皮表面油室凹凸感虽有但不明显，而且有点混乱；颜色比较深，外皮颜色过于统一，估计是经过高温烘干所致。
十年新会陈皮：外皮表面油室凹凸感明显而且分布均匀，有光泽；外表皮不同部位，其成分含量有所不同，因而其颜色变化规律不会过于全部统一，有一个渐变过渡；
上图左边：假新会陈皮，右边：新会陈皮
二、内囊
假十年新会陈皮：内囊太厚，剥落感不明显，呈紧致感，内囊颜色黄中带红。
十年新会陈皮：内囊浮松开始剥落而且明显，呈岁月感，内囊颜色黄中带暗白。
上图左边：假新会陈皮，右边：新会陈皮
三、气味
假十年新会陈皮：柑香味
十年新会陈皮：陈香味浓郁
四、泡水
陈皮各自泡水五分钟对比：
假十年新会陈皮：颜色比较深带点混浊感
十年新会陈皮：颜色比较浅而清透
上图左边：假新会陈皮，右边：新会陈皮
泡水十分钟对比：
假十年新会陈皮：跟五分钟的颜色差不多，稍微深一点点。
十年新会陈皮：比泡水五分钟的颜色深了一半，茶色同样清透。
上图左边：假新会陈皮，右边：新会陈皮
五、口感
假十年新会陈皮：入口带苦涩，留有柑的清香味，没有陈香味。
十年新会陈皮：入口甘香醇厚、陈香浓郁、口感顺滑、回甘略带点苦。
六、泡水后的外皮
我们把泡水后的外皮拿出来给大家观察：
假十年新会陈皮：外皮光滑，油室凹凸感不明显。
十年新会陈皮：油室密密麻麻，凹凸感明显，呈猪鬃纹。
上图左边：假新会陈皮，右边：新会陈皮
好，我们一起分析了这么多，大家学会怎么分辨十年新会陈皮的真假了吗？
老王知道他那些是假新会陈皮后，心情卡卡不安，不知道该如何处理那些假皮，如果那个人是你，又会如何处理呢？
下篇《地道泡》继续为大家探讨新会陈皮的真假。
