东北十大硬菜是哪些（东北四大硬菜被误认为）

东北十大硬菜是哪些（东北四大硬菜被误认为）一说东北，肯定很多人首先想到的就是小鸡炖蘑菇这道菜，所以这道菜其实名气非常大了。小鸡炖蘑菇的主要食材就是鸡和干蘑菇和粉条放在一起进行炖煮，然后在放入盐和葱姜蒜等调料，炖煮一段时间之后，蘑菇的香味就和能鸡肉的味道完美的融合在了一枪，汤里还有软软的粉条，吃起来口感非常好。但是由于这道菜的汤汁看起来黄黄的，味道虽然不错不过颜色还是欠缺了一点，所以看着有种吃剩下来的感觉。4、小鸡炖蘑菇猪肉炖粉条可是东北餐桌上必不可少的一道硬菜，里面要加上土猪肉、东北特有的酸菜和自制的粉条，再配上一点白菜，味道那是好的没话说，吃上一口让你整个人都在回味。这道菜可谓是无数东北人的最爱了，可是有些外地人看到这道菜时，感觉黑乎乎的，猪肉又是那么大块的，一点没有精致感，还有点难以下咽，于是“剩菜”的说法也降临到了它头上。3、排骨炖土豆其实很多人都知道东北人他们做饭的最大一个特点，就是把所有的食材放进一个大锅当中乱炖，而且对

东北菜一直以来就饱受争议，尤其对于很多南方人来说，东北菜既粗糙，又上不了台面，让人看一眼都终身难忘，甚至没有任何食欲，这不最近，就有一些南方网友，将东北这4大“硬菜”误认为“剩菜”。那么下面就一起来看看东北这四大硬菜，你们来说说到底像不像剩菜。

1、杀猪菜

杀猪菜可是东北的一道非常有特色的菜，是东北人回农村过节时，必备的一道硬菜。里面有猪肉、酸菜、猪血等食材，各种食物的味道相互融合，别提有多美味了。但是这个杀猪菜一般都是炖煮一大锅，所以就有更多人觉得这像一道剩菜了。

2、猪肉炖粉条

猪肉炖粉条可是东北餐桌上必不可少的一道硬菜，里面要加上土猪肉、东北特有的酸菜和自制的粉条，再配上一点白菜，味道那是好的没话说，吃上一口让你整个人都在回味。这道菜可谓是无数东北人的最爱了，可是有些外地人看到这道菜时，感觉黑乎乎的，猪肉又是那么大块的，一点没有精致感，还有点难以下咽，于是“剩菜”的说法也降临到了它头上。

3、排骨炖土豆

其实很多人都知道东北人他们做饭的最大一个特点，就是把所有的食材放进一个大锅当中乱炖，而且对于排骨炖土豆来说，也就是这样子做出来的。所以土豆他们都会炖的特别软烂，和排骨搭配在一起的话，看上去就感觉特别的不精致。不过据说对像这样的一道菜，它的味道还算得上是特别不错。如果有机会的话，我们也是要去尝试一下，东北的这样一个排骨炖土豆。

4、小鸡炖蘑菇

一说东北，肯定很多人首先想到的就是小鸡炖蘑菇这道菜，所以这道菜其实名气非常大了。小鸡炖蘑菇的主要食材就是鸡和干蘑菇和粉条放在一起进行炖煮，然后在放入盐和葱姜蒜等调料，炖煮一段时间之后，蘑菇的香味就和能鸡肉的味道完美的融合在了一枪，汤里还有软软的粉条，吃起来口感非常好。但是由于这道菜的汤汁看起来黄黄的，味道虽然不错不过颜色还是欠缺了一点，所以看着有种吃剩下来的感觉。

大家都吃过东北菜吗？你们来评判一下，上面这4道菜到底像不像剩菜呢？欢迎各位在下方留言一起探讨哦！