咖啡从哪来的（咖啡到底是怎么来的）

咖啡从哪来的（咖啡到底是怎么来的）我们虽然已经在咖啡行业里面各有所长，然而我们都希望此次向西方向的Kaffa森林之行能取到我们各自需要的真经，至少就我来说，我是带着以下问题的：Tariku算是出生在咖啡世家，他们家族在Guji产区族群庞大，从爷爷辈算起来到他这辈几乎有150多号人，家族成员几乎全部都在咖啡行业，算起来有十几家咖啡公司，在Guji产区应该算是第一大家族，他大哥算得上那边TOP 5富有的人了，然而他既屌丝又叛逆，给他大哥干了10年后净身出户自创了Oboleyan咖啡公司，第一年成立就轻松摘得埃塞TOH水洗组冠军，颇有一番花果山水帘洞“齐天大圣”美猴王的豪气。Blues供职于埃塞首富家族阿拉穆迪旗下卡特彼勒代理商，在埃塞六年，深深的中了咖啡的“毒”，据说该毒将陪伴终身，这些年一直跟着弘顺咖啡李林老师研习埃塞原产地咖啡生豆处理和贸易，在中国和埃塞的咖啡生豆贸易中积累了相当多的经（学）验（费），考试不行，缺乏自律，逐

距今1500年前，位于埃塞俄比亚西南部、东非大裂谷西侧的Kaffa森林，有一个叫Kaldi的牧羊少年，他发现羊群中有些羊在食用了一种绿色灌木的红色浆果后变得异常兴奋，甚至会抬起前腿站立起来与人一起翩翩起舞。后来女人们把烤熟的咖啡豆磨成粉放入手工陶壶Jebena煮着喝，发展成了一种新的咖啡品尝方式，由此“牧羊童Kaldi发现了咖啡”的故事广为流传。

西部的Kaffa森林有流传已久的咖啡起源神话故事，这片森林还是咖啡界的全球基因库，据说记录在册的就有2000多种之多，回想起当初1931年肯尼亚为了引进抗病品种把埃塞的Gesha带走了，70多年后Gesha咖啡在巴拿马辉煌绽放，几乎终结了蓝山咖啡的神话传奇。据说另一支在哥伦比亚大放异彩并可与Gesha媲美的Wush Wush咖啡也是30多年前来源于这篇神秘的森林，由此可见，这里肯定是深藏着顶级咖啡奥义的真经。

对于我们咖啡从业者来说，前往Kaffa森林去探寻咖啡起源故事和文化底蕴就仿佛是宗教人士对于圣城的朝圣之旅，是我们人生中必须要完成的一件神圣的事情。于是我组织了一个小团队前往咖啡原产地，他们有Jimma农业研究中心的主任Kefli（唐僧），2019年埃塞TOH比赛水洗组冠军GUJI产区庄园主Tariku（悟空），咖行者KaffaWalia品牌的寻豆师Blues（八戒），曾供职于TECHNOSERVE组织8年的来自Yirgacheffee的Yishak（沙僧）开启了西行取经之路。

Kefli来自于Kaffa地区Shisho Ende镇，供职于Jimma农业研究中心多年，是埃塞种植和防病虫害领域的专家，算是理论学术的顶尖学院派，据说目前还在攻读博士学位，开口说话就是学院派的宗师口吻，在他的咖啡种植领域滔滔不绝，像极了周星驰的电影《大话西游》里面唱着“Only you……”的唐僧。

Tariku算是出生在咖啡世家，他们家族在Guji产区族群庞大，从爷爷辈算起来到他这辈几乎有150多号人，家族成员几乎全部都在咖啡行业，算起来有十几家咖啡公司，在Guji产区应该算是第一大家族，他大哥算得上那边TOP 5富有的人了，然而他既屌丝又叛逆，给他大哥干了10年后净身出户自创了Oboleyan咖啡公司，第一年成立就轻松摘得埃塞TOH水洗组冠军，颇有一番花果山水帘洞“齐天大圣”美猴王的豪气。

Blues供职于埃塞首富家族阿拉穆迪旗下卡特彼勒代理商，在埃塞六年，深深的中了咖啡的“毒”，据说该毒将陪伴终身，这些年一直跟着弘顺咖啡李林老师研习埃塞原产地咖啡生豆处理和贸易，在中国和埃塞的咖啡生豆贸易中积累了相当多的经（学）验（费），考试不行，缺乏自律，逐渐从玉树临风的身材变成了“八戒”的油腻身材，做着喝咖啡减肥的白日梦。

Yishak曾供职于TechnoServe，它是一家国际性非营利组织，通过将人们与信息，资本和市场联系起来，在发展中国家推广针对贫困的商业解决方案。它是总部位于华盛顿特区，在全球29个国家/地区拥有1 540多名员工。在埃塞致力于培训咖啡农户提高品控能力和提升加工方法以获得更好的品质，以此来获得更多收入。踏实肯干，勤奋努力是他的行事作风，感觉跟沙僧一样老实。

我们虽然已经在咖啡行业里面各有所长，然而我们都希望此次向西方向的Kaffa森林之行能取到我们各自需要的真经，至少就我来说，我是带着以下问题的：