中华小当家复制菜（正篇与续作中的豆腐料理大全）
中华小当家复制菜（正篇与续作中的豆腐料理大全）四、纯白麻婆豆腐，续作中刘昴星在旅途中开发出来的新菜品，不用红辣椒和豆瓣酱，而是用野山椒来代替，并且用干贝来代替绞肉入菜，吃起来另有一番风味。这道料理也解决了四人在旅途中发生的矛盾。2、无我麻婆豆腐（路以）；续作中玛琉大师的首席弟子、龙厨师-路以在吃过刘昴星的双椒麻婆豆腐后，表示这离玛琉的味道差得太远、能够继承玛琉大师味道的除他之外别无他人；于是亲自操刀露了一手，其作品味道一点都不油腻厚重、甚至非常清爽，辣味没有直冲脑门、而是缓慢温和地燃烧，在这份料理中完全看不到厨师的影子，原来把所有食材的精髓引出来的时候，厨师就会把所有的杂念化为空，这就是手艺到达巅峰后的无我境界（网球王子？），这理念似乎和《食戟之灵》正好相反。绍安VS刘昴星；师兄弟的再度对决、大熊猫麻婆豆腐 PK 豆腐三重奏，赌注是上海餐饮界的控制权与传说中厨具的地图。刘昴星的大熊猫麻婆豆腐，在黑豆腐里加了黑砂糖，使黑白两种豆腐有两种
学生时代的经典《中华小当家》、当时每天的动画片正好是晚饭的时间点播放，实在是让人看得胃口大开。眨眼已经过了20多年，其续作《中华一番！极》也正在连载中。之前一篇《中华小当家：正篇与续作中的面条料理大全》统计了所有的面条料理，那么本篇就统计一下截止到目前为止所有出现过的豆腐料理。
一、菊下楼对决-魔幻麻婆豆腐
绍安VS刘昴星；以菊下楼为赌注的魔幻麻婆豆腐的PK赛、比赛评判标准为：还原重现李提督只吃过一次的、回忆中拥有第六味的麻婆豆腐；结果双方的作品外观基本一致、都做出了集辣、香、色、烫、麻、酥为一体的麻婆豆腐、而最终胜负的关键就在于对第六味的理解上，绍安的麻婆豆腐是豆腐与肉的顶尖组合、把酥用在了豆腐上，而刘昴星则把酥用在了馅料上、用大豆代替了绞肉。说实话绍安的作品味道可能不比刘昴星的差，但是输在了这场比赛的评判标准为还原当年的口味。原来十年前发生过瘟疫，肉都没有了，贝仙女给李提督吃的正是她新开发的用大豆代替了肉的麻婆豆腐，所以刘昴星押宝押对了、保住了菊下楼。
二、楼麟舰对决-大熊猫麻婆豆腐 PK 豆腐三重奏
绍安VS刘昴星；师兄弟的再度对决、大熊猫麻婆豆腐 PK 豆腐三重奏，赌注是上海餐饮界的控制权与传说中厨具的地图。刘昴星的大熊猫麻婆豆腐，在黑豆腐里加了黑砂糖，使黑白两种豆腐有两种口感再配合四川辣酱，这样便形成了三重的味觉攻势。而绍安的豆腐三重奏，是用豆腐烩料、豆渣肉、豆腐面这三者膨胀成三次元产生的立体口感、是充分发挥素材精华的豆腐料理，但很不幸地和贝仙女的创意撞车、导致败北，可以说绍安这一生就是毁在了豆腐上。
三、菊下楼钻研
1、双椒麻婆豆腐（刘昴星）；在续作中，刘昴星为了做出父亲的麻婆豆腐所做的尝试，不使用豆瓣酱，而是用两种辣椒：朝天椒和子弹头辣椒，并配合核桃、芝麻等混合出辣椒油；用强烈而独特的辛辣味把整道菜的味道完整地锁住。这道麻婆豆腐似乎已经勾勒出了父亲-玛琉的轮廓。
2、无我麻婆豆腐（路以）；续作中玛琉大师的首席弟子、龙厨师-路以在吃过刘昴星的双椒麻婆豆腐后，表示这离玛琉的味道差得太远、能够继承玛琉大师味道的除他之外别无他人；于是亲自操刀露了一手，其作品味道一点都不油腻厚重、甚至非常清爽，辣味没有直冲脑门、而是缓慢温和地燃烧，在这份料理中完全看不到厨师的影子，原来把所有食材的精髓引出来的时候，厨师就会把所有的杂念化为空，这就是手艺到达巅峰后的无我境界（网球王子？），这理念似乎和《食戟之灵》正好相反。
四、纯白麻婆豆腐，续作中刘昴星在旅途中开发出来的新菜品，不用红辣椒和豆瓣酱，而是用野山椒来代替，并且用干贝来代替绞肉入菜，吃起来另有一番风味。这道料理也解决了四人在旅途中发生的矛盾。
综上所述，整部作品中谁最会做豆腐料理、这个无法确定，但可以肯定最会“吃豆腐”的是谁[狗头]。最后创作不易，喜欢的话请点赞 关注[作揖]，并请继续关注下一期。
