二三月热销水果(三月当季水果品类关注)
二三月热销水果(三月当季水果品类关注)马水桔也开始大量的上市,产地的收购价一般在1.6-2元左右之间,市场拿货价也要在3.8元/斤的收购价,拿货的时候还是要去尝一下口感,相比于砂糖桔,糖分还是有的,但是不化渣,没有砂糖橘的口感那么细嫩。目前好一些的耙耙柑市场价大概也要去到6元左右一斤,相对还是会贵一些。今年云南的天气有霜降,导致产地存在大量的冻伤果。年后沃柑的品质比年前要好,也是沃柑的最佳成熟期!吃起来口感会更加清甜,不带酸,水分更多无渣!但是颜值却没有年前的那么网红漂亮了,果皮会带有一些小花小斑点,但是不影响它的口感!市场售卖的沃柑
谈不上品类策划和规划,只能跟住当前的市场行情去走,毕竟年后的水果价格在走高。换季商品的品质不稳,库存货多,可以关注一下即将上市的其他单品。
目前砂糖桔已经到了尾季,但是过完正月十五元宵后,砂糖桔还是稍微跌价的。
因为产地的果基本上已经摘完,剩下的都在库存,存量估计大约一两成,品质好的货也不多了。
柑橘类的品类可以关注一下马水桔、耙耙柑、沃柑!
年后沃柑的品质比年前要好,也是沃柑的最佳成熟期!吃起来口感会更加清甜,不带酸,水分更多无渣!
但是颜值却没有年前的那么网红漂亮了,果皮会带有一些小花小斑点,但是不影响它的口感!
市场售卖的沃柑
目前好一些的耙耙柑市场价大概也要去到6元左右一斤,相对还是会贵一些。今年云南的天气有霜降,导致产地存在大量的冻伤果。
马水桔也开始大量的上市,产地的收购价一般在1.6-2元左右之间,市场拿货价也要在3.8元/斤的收购价,拿货的时候还是要去尝一下口感,相比于砂糖桔,糖分还是有的,但是不化渣,没有砂糖橘的口感那么细嫩。
进口蓝莓进入尾季,库存货极少,国产蓝莓开始抢先上市,无论是特级果、一级果还是二级果,价格都会偏贵。
蓝莓是一颗一颗逐渐成熟的,成熟的蓝莓是深紫色,紫色带微红偏青的口感还没完全熟,口感和甜度还没上来,到月底逐渐上市价格就能够降下来!
国产蓝莓
进口货的品类可以重点关注西梅、桃驳李、黑布林、血丝李、红李;提子类关注红提、青提、黑手指。
提子类目前市场到货较少,价格比较高,口感质量暂不稳定,口感较为酸涩,后面货多了价格行情稳定后再去推!
进口货后续还会到红玫瑰、加力果、无籽红提、褚柑,这些单品都是去年都比较跑量受欢迎,销量也比较好的单品。
进口无籽红提
海南的芒果也开始上市,小台农、大台农、金煌芒、小金煌芒、腰芒、贵妃芒价格都偏高;
小台农成本也去到8.7~9.5元/斤左右,大台农成本也去到9.3~10元每斤,小金煌芒相对会比金煌芒便宜,小金煌芒的成本能去到9元/斤左右,腰芒大约是7.3元/斤左右。贵妃芒目前市场缺货!
三月底四月芒果开始大量上市,价格也会逐渐回落,可以重点用跑量的个别芒去冲销量!例如:台农、金煌、贵妃。
台农芒
贵妃芒