益佳豆品豆腐生产设备的合理选择（益佳豆品豆腐生产设备的合理选择）

益佳豆品豆腐生产设备的合理选择（益佳豆品豆腐生产设备的合理选择）煮浆设备根据加热方式不同，环境不同，所选用的煮浆设备也是不同的。针对煮浆设备，外入式煮浆锅，罐体上只有出浆口，磨好的豆浆用抽浆泵导入到煮浆锅内，利用蒸汽加热。三、煮浆设备二、磨浆机无论做那种豆制品，第一步磨浆必不可少，磨浆中水与豆是有比例的，真空吸豆磨浆机，购买的客户最多，该设备由漩涡气泵，把豆子从存豆桶自动运输到磨浆机上面，磨浆机顶部存豆桶有感应装置，自动磨浆运输豆子，保障了磨浆的连续性。磨浆机的好坏也关系到你的出浆率，出浆率关系到你的产量，磨浆机磨浆的过程是把浸泡后的大豆磨碎，便于大豆中蛋白质的提取，磨浆不是越细越好的，豆浆浓度磨浆机可以调节，直接浆渣分离，更加快捷方便。

过去，我国豆腐、干豆腐的生产主要是依靠手工操作，劳动强度大，效率低，豆腐、干豆腐质量不稳定。随着科学技术的不断发展，科研部门和生产单位相互联合，相继研制、生产出了不同类型的豆腐加工机械适合于不同生产规模生产应用，为提高我国豆腐、干豆腐的产量和质量提供了可靠的技术保障。

由于我国生产豆腐、干豆腐加工机械的厂家比较多、型号繁杂，为了便于不同生产规模的企业合理选用豆腐加工机械，在此，将豆腐、干豆腐加工过程中利用的各种机械进行介绍，以供豆制品生产企业合理选择生产设备。

一、水质的选择与处理

对于豆腐生产来讲，水质是非常重要的，好的水质做出来的豆腐口感也会很好，很多地区知名的豆腐都是用水来命名的，例如干沟泉客户做的干沟泉水豆腐，在当地已经形成了一种品牌。如果水质不好，但是还想做豆腐可以用水过滤装置，经过处理后在用。

二、磨浆机

无论做那种豆制品，第一步磨浆必不可少，磨浆中水与豆是有比例的，真空吸豆磨浆机，购买的客户最多，该设备由漩涡气泵，把豆子从存豆桶自动运输到磨浆机上面，磨浆机顶部存豆桶有感应装置，自动磨浆运输豆子，保障了磨浆的连续性。

磨浆机的好坏也关系到你的出浆率，出浆率关系到你的产量，磨浆机磨浆的过程是把浸泡后的大豆磨碎，便于大豆中蛋白质的提取，磨浆不是越细越好的，豆浆浓度磨浆机可以调节，直接浆渣分离，更加快捷方便。

三、煮浆设备

煮浆设备根据加热方式不同，环境不同，所选用的煮浆设备也是不同的。针对煮浆设备，外入式煮浆锅，罐体上只有出浆口，磨好的豆浆用抽浆泵导入到煮浆锅内，利用蒸汽加热。

开放式双加热煮浆锅，是带有糊香味的煮浆锅，以前豆腐与干豆腐有糊香味是因为煮浆过程中，豆浆容易糊锅，才造成的有糊香味的现象，这种味道还很受人们的欢迎，怎样能保证糊香味，但不糊锅呢？经研究研发并生产了双加热糊香味煮浆锅，不糊锅还有糊香味，深受新老客户的喜爱。

连续煮浆罐，它由两个以上煮浆罐组成，由蒸汽管道联成一体，可连续自动煮浆，煮浆罐一般用于大型豆制品生产厂，可支持定制，操作方便效率高。

四、豆腐压榨设备

在豆腐压榨过程中，设备主要包括传统木质榨床、物理不锈钢豆腐机、气动压制豆腐机，气动大豆腐机速度快，形状均匀，外形紧实，劳动强度小，适合规模化生产。物理豆腐机适用于中小型豆腐坊，压制速度没有气动压制的快，但是口感更好一点。五、干豆腐泼制设备

一般做大豆腐的都会带上干豆腐，毕竟干豆腐的保质期更长一点，在美食制作方面用的也比较多。做干豆腐老式的手动泼制弊端很多，效率不高，劳动强度大，外形也不美观。