鸡蛋不好剥壳用什么方法才好剥（剥鸡蛋前多加一步）

鸡蛋不好剥壳用什么方法才好剥（剥鸡蛋前多加一步）“剥鸡蛋前多加一步，轻轻一碰壳就掉，鸡蛋软滑完整还不沾壳”以上由“湘湘的厨房”原创。如果您对此有不同的看法，欢迎留言分享！您的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励！”可能不少人都认为溏心鸡蛋营养高，其实这个观点不是很正确，温度达不到，让鸡蛋没有煮熟 这样就不能杀灭沙门氏菌，就有引起感染的风险，可能造成身体不舒服，为了安全起见，强烈建议鸡蛋煮熟之后再吃。第二步：煮熟的鸡蛋，捞出来放在冷水中，浸泡几分钟，给表面降温，也有助于更轻松剥鸡蛋。第三步：很多人可能就是磕一下鸡蛋，就开始剥了吧？我的小技巧就是，磕完鸡蛋之后，再用手掌轻轻地把鸡蛋滚两圈，不要用太大的力气，免得把鸡蛋压碎了。这时候，鸡蛋壳全都是裂开的状态，但是鸡蛋里面的那层膜，还是把蛋壳连接在一起的。随便抠开一个口子，就能轻松把整块鸡蛋壳都剥下来了，所有的蛋壳都是连在一起的，剥好的鸡蛋也是光滑完整的。是不是超级简单呢？如果觉得方法还不错，一

剥鸡蛋前多加一步，轻轻一碰壳就掉，鸡蛋软滑完整还不沾壳

我们都知道，鸡蛋有很高的营养价值，富含优质的蛋白质 ，一个50g左右的鸡蛋有7g的蛋白质，而且鸡蛋里的蛋白质也很容易被人体吸收，利用率高达98%，是老少皆宜的家常食材，相信每个家庭都会常备鸡蛋吧。有时候一个人在家，一碗剩饭，加上鸡蛋，做个蛋炒饭就能美美吃上一餐。给家人做早餐，煮几个白水煮鸡蛋，或者煎几个鸡蛋，不仅饱腹，而且营养也很不错了。

说到水煮蛋，不得不说一下剥鸡蛋的技巧。我好几年前，学会了这个技巧之后，告诉了身边很多人，拯救了他们一点一点抠鸡蛋壳、或者是鸡蛋剥好之后坑坑洼洼的苦恼，我也才知道，原来也不是人人都知道剥鸡蛋的小技巧。今天详细分享给更多人，希望能帮到你。如果你有更棒的方法，也欢迎给我留言分享。

第一步：自然是煮鸡蛋了。不过需要注意的是，煮鸡蛋一定是冷水下锅，热水的话，可能煮出来的鸡蛋，会破裂开。还有就是煮鸡蛋的时间，我一般是水开之后，开始计时，中火煮8分钟，这时的蛋黄是完全凝固的状态。家里有小孩的，一定要给他们吃全熟的鸡蛋，当然市面上也有可生食的鸡蛋，不过我还是有些接受不了给孩子这样吃。

可能不少人都认为溏心鸡蛋营养高，其实这个观点不是很正确，温度达不到，让鸡蛋没有煮熟 这样就不能杀灭沙门氏菌，就有引起感染的风险，可能造成身体不舒服，为了安全起见，强烈建议鸡蛋煮熟之后再吃。

第二步：煮熟的鸡蛋，捞出来放在冷水中，浸泡几分钟，给表面降温，也有助于更轻松剥鸡蛋。

第三步：很多人可能就是磕一下鸡蛋，就开始剥了吧？我的小技巧就是，磕完鸡蛋之后，再用手掌轻轻地把鸡蛋滚两圈，不要用太大的力气，免得把鸡蛋压碎了。这时候，鸡蛋壳全都是裂开的状态，但是鸡蛋里面的那层膜，还是把蛋壳连接在一起的。随便抠开一个口子，就能轻松把整块鸡蛋壳都剥下来了，所有的蛋壳都是连在一起的，剥好的鸡蛋也是光滑完整的。是不是超级简单呢？如果觉得方法还不错，一定要分享给身边的朋友哦。

“剥鸡蛋前多加一步，轻轻一碰壳就掉，鸡蛋软滑完整还不沾壳”以上由“湘湘的厨房”原创。如果您对此有不同的看法，欢迎留言分享！您的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励！”