为啥白米饭是垃圾食品（白米饭被指垃圾食品）

为啥白米饭是垃圾食品（白米饭被指垃圾食品）

白米饭是中国南方民众的主食，而吃饭已经形成一种文化，例如熟人碰面的第一句话往往会说“吃饭了么？”稳定无忧的工作还被称为“铁饭碗”。然而，白米饭吃进肚子里很快转化为糖分，因此近年来有不少声音称其为“垃圾食品”。在美国哈佛大学公布的“健康饮食金字塔”中，白米饭（white rice）赫然高居塔尖，建议“限制食用”。广州也有营养专家提醒，成年人每顿吃两碗饭确实过多。长年吃白米饭的“饭桶”们该何去何从？答案是：吃粮食应注意粗细搭配，建议每天最好吃粗粮85克以上。

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