西安经济又实惠的自助餐（西安自助餐哪家强）
西安经济又实惠的自助餐（西安自助餐哪家强）保尔森的环境说起来还是不错的，地方很大，只是现在可能是竞争太大的缘由，明显人很少，列车长是中午来的，基本没有等位的人。保尔森大概17年的时候升级改造过一次，之前名字更大气，而且曾经在西安的自助圈里也是榜上有名，现在自助遍地开花，从百元以内的自助一路飙升到近千元的都有，所以论综合性价比，单从价位上来说这里还是很适合大众老百姓的。保尔森自助海鲜烧烤保尔森，听这名字是不是很耳熟，哈哈，当然和美国那位老哥没啥关系了。他们家在龙首商圈，说起来龙首商圈算的上是除小寨商圈汇集自助餐美食最多的商圈了。他们家也算的上是这里的一位老哥了，大概也有10个年头了。什么粗粮王啊、火焰山啊、红透天啊基本都汇集在附近（感兴趣的旅客别忘记上车，后期都会有详细探店哦）。相信爱吃的旅客对这些名字多少都能耳熟能详。开车前列车长晒下订单，绝对真实评测，不吹不黑，SO~~这绝对没有在为店家宣传，中间有个貌似他们店的负责的，看到列车
来西安就要一边逛一边吃，逛吃逛吃～～呜，就像小火车一样.
旅客朋友们注意了，逛吃号列车就要进站了、、、请您坐稳扶好。
每当纠结吃什么的时候，自助餐无疑是满足不同口味人群需求的最佳选择，而随着这几年各种自助满地开花，选自助餐也是叫人纠结，这不正赶上万圣节，列车长计划和朋友去庆祝下，想起了这家在西安也算是老字号的自助餐，我们今天就顺道带旅客朋友们看看现在他们家怎么样。
保尔森自助海鲜烧烤
保尔森，听这名字是不是很耳熟，哈哈，当然和美国那位老哥没啥关系了。他们家在龙首商圈，说起来龙首商圈算的上是除小寨商圈汇集自助餐美食最多的商圈了。他们家也算的上是这里的一位老哥了，大概也有10个年头了。什么粗粮王啊、火焰山啊、红透天啊基本都汇集在附近（感兴趣的旅客别忘记上车，后期都会有详细探店哦）。相信爱吃的旅客对这些名字多少都能耳熟能详。
开车前列车长晒下订单，绝对真实评测，不吹不黑，SO~~这绝对没有在为店家宣传，中间有个貌似他们店的负责的，看到列车长那么认真的拍照还以为同行取经，询问得知是给咱旅客写探店福利，本以为还能给个免单啥的呢，结果一分钱也没少。所以各位旅客的点赞关注才是咱逛吃号最大的收获，咦、、、、又跑题了，坐好了，准备开车。
保尔森大概17年的时候升级改造过一次，之前名字更大气，而且曾经在西安的自助圈里也是榜上有名，现在自助遍地开花，从百元以内的自助一路飙升到近千元的都有，所以论综合性价比，单从价位上来说这里还是很适合大众老百姓的。
保尔森的环境说起来还是不错的，地方很大，只是现在可能是竞争太大的缘由，明显人很少，列车长是中午来的，基本没有等位的人。
说起来新装修改造了，整体和以前变化风格不是很大，大概是把一些陈旧的地方翻新了一下吧。
现在猪肉都涨成这样了，他们这价位还没咋涨，真有点担心哪天就不在了（瞎操心、、、），要知道西安曾经大名鼎鼎的金香鲍，金汉斯，汉来海港都消失在我们吃货的名单里了。
不罗嗦了，看看内容如何。
首先给你的感觉店内的装修风格很德系，然后就是很大。
整体风格很统一，要说开了这么多年了，也不过时，感觉比起现在那些新兴的各类主体风格装修他们家要沉稳很多。
保守估计容纳6-7百人同时进餐没问题，刚进门就是酒水区、海鲜区、水果去和烧烤区等，暂且就叫东区吧。
对于百元以内的自助餐来说，他们家的配置算不错的了，该有的基本都有。请注意铁板烧区和烧烤区，这两个地方是限量供应的，每次烤好后会广播通知，烤肉类的每次每人可取3串，鸡翅1串，牛排一盘。这个设置整体上来说没毛病，但每当出来一样食品的时候看到很多食客向这里冲刺的场景，不得不惊呼吃货们对于美食的欲望。
烤肉小哥严格控制食物的分发，列车长就餐期间，广播里烤牛肉、烤羊肉、烤鸡翅分别听到一次，也许是人比较少的缘故，这也可以理解，现在物价这么高，商家对于较贵食物适当限制也是控制成本的一种方法，不过没有的时候列车长尝试直接和档口的厨师要，厨师小哥只会说烤好了会广播，这点比起列车长吃过的主打这类烤肉的自助来说感觉略差，毕竟有对比，那家是没有的时候你去要就会给你再烤。
给大气的小帅哥一个出镜的机会，只是抱歉没有拍到小帅哥给我比划的剪刀手（列车长与这位小朋友并不认识）
海鲜区不算很出色吧，但对于这价位来说算是有料的。
海鲜该有的都有，唯一的遗憾是没有三文鱼。小北极虾还不错，这次来有大闸蟹，也是广播喊的取餐，不过不在这里，是在后面会讲到的西区。
这个自酿啤酒是他们家特色，记得刚开的时候啤酒好像还要另收费的，不过现在已经免费了，不过现在喝酒的人已经很少了，更别说吃自助的时候（强烈建议旅客朋友们吃自助的时候要是为了吃就不要喝啤酒和碳酸类饮料）
还有一个酒水区，啤酒有雪花、纯生，还有不太了解品牌的鸡尾酒，但这配置也算非常丰富了。
西区内容就更加丰富了。
基本上自助标配这里应该都有了。
西区的重头戏应该就是烤肉区，内容真的很丰富，至于食材方面，店家宣传都是正规肉品，说实话，至少列车长品尝后牛肉是牛肉，羊肉是羊肉，其他类目有好有坏吧，考虑篇幅问题，就不一一评测了。
菜品太过丰富，照片都有点拍不过来了。
重头戏就是涮烤区，记得最早他们家开的时候，很多食材基本秒杀许多家自助，那时很多家的自助是看不到这么丰富的品类的。至于看到一些地方评论的食材问题，这个列车长也不敢瞎评，但凭个人口感，所有肉都算是真材实料，只是自助这东西，不管在哪里，肉吃的多了到后面感觉全都是一种肉。
前面有给大家讲到过西区广播限量领取的食材是大闸蟹和扇贝，也是从头到尾就供应了一次，大闸蟹每人限领一个，扇贝是两个，个头不算大，算的上是个吸引点吧。不过这个价位能吃到的大闸蟹和扇贝不要要求太高。
这么多菜品，相信每个人心中都有一个最佳，列车长心目中的最佳就是葫芦鸡了。
最后就是说一下他们家因为地方比较大，所以有独立的空间（包间），很适合公司团队聚餐。这点很多自助餐厅是没有的。
还有就是他们家需要吃火锅的话需要加6元添加小火锅，锅底味道说起来可以接受，其余的综合来说绝对是性价比很高了，至于部分不好地方，大问题没有，唯一就是地方确实大，难免人略少的时候对自助餐而言有心理上的对比性。服务方面这次去感觉挺不错的，虽然大多服务员都是阿姨级，但有的时候阿姨要比年轻人强很多，现在很多年轻服务员会把情绪带到工作中。
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