赣南脐橙采摘怎么挑（这5种剥脐橙的最佳方法在这里）
赣南脐橙采摘怎么挑（这5种剥脐橙的最佳方法在这里）（3）充沛的年降雨量 特有的丹霞地貌，土壤呈红色，酸性，最适于脐橙种植。 （1）温和的气候 四季分明，温度适宜，平均气温18.8度，夏无酷暑，冬无冻害。 （2）舒松透气红壤土
在中国， 说起 橙子的最佳产地 ， 赣州是不二之选。如今赣州脐橙不仅称为中国地理标志保护产品，又被列为中欧“100 100”互认保护名单。 而赣南脐橙已经成为 脐橙种植面积世界第一 ， 年产量世界第三 、 全国最大的脐橙主产区 。
赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一，荣获“中华名果”等称号。赣南脐橙作为江西省唯一产品，入围商务部、质检总局中欧地理标志协定谈判的地理标志产品清单。
赣南脐橙富含人体所必需的各类营养成分，据检测，每100ml鲜脐橙汁含:可溶性固形物11~15%，糖11.0~13.0g，柠檬酸0.80~0.95g，热量207J，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，维生素A0.127mg，维生素B10.08mg，维生素B20.03mg，维生素C55~75mg，并富含钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素。还含有维生素P、胡萝卜素、类胡萝卜素、(R)-柠檬油、香豆素、黄酮类化合物、柠檬苦素类似物、甘油糖脂质、吖啶酮、果胶等防癌物质。
（1）温和的气候
四季分明，温度适宜，平均气温18.8度，夏无酷暑，冬无冻害。
（2）舒松透气红壤土
特有的丹霞地貌，土壤呈红色，酸性，最适于脐橙种植。
（3）充沛的年降雨量
年降雨量1600毫米，完全满足脐橙生长的需求。
（4）充足的光照
光照量为1800-2200小时/年，最适应脐橙生长。
（5）昼夜温差大
昼夜温差达12-18度，适宜脐橙糖份形成。
赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。
如何挑选到正宗的赣南脐橙，要遵循“一看二闻三摸”的原则。具体来说，分为以下三点：
一看：看外观
真正的赣南脐橙要在11月上旬才正式开始售卖，这时候的果皮颜色是橙黄色的，而且这时候的橙子大部分都会带着一点青头。在11月下旬以后，橙子开始呈现出橙红色的果皮，而且果皮色彩光滑鲜亮，果肉细腻。
PS：要知道，自然长出的脐橙果皮颜色是不均匀的，也不会过于发亮，如果通体色彩鲜艳均匀，那就有可能是打过蜡或用其他方式处理过的；如果脐橙的根蒂、切痕处和果皮处呈现处红斑或者有红斑，这种脐橙还是不要买了！
二闻：闻果香
别看橙子皮不算薄，可是赣南脐橙自带天然的香气。所以即使隔着皮也能够闻到清新的气味，而且这种气味绝对不是劣质香水的气味，反而香甜诱人，沁人心脾。
三摸：摸手感
好的赣南脐橙表面不会是光滑的，反而带着许多凹凸的颗粒感。而打过蜡的橙子，外表通常会很光滑，卖相看起来特别好，但是如果你用湿布擦拭，会出现掉色的情况哦！
（1）直接切
用水果刀一瓣一瓣切好了吃，好处是方便、快捷，弊端就是满手的汁液，珍贵的维生素也浪费了。
（2）削去脐橙外皮
像削苹果一样削去脐橙外皮，再一瓣一瓣的掰着吃，这样的吃法既不会浪费珍贵的维生素，也不会弄得满手的汁液。
（3）揉软了剥皮
将橙子放在桌面上，用手把橙子按住，稍微用力地来回滚动橙子，先沿着顺时针揉搓几下，再沿着逆时针揉搓几下，等橙子的皮变软后，就能够像剥橘子皮一样，很容易地将橙子皮剥掉。（如果不想橙子皮上的汁液弄到手上，可以用小刀在橙子皮上划几道小浅口，就可以直接将皮剥下来），皮剥好之后，将橙子从中间掰开来，注意不要把橙肉弄破，之后就可以食用了。
（4）用汤匙剥皮
用刀将橙子的顶部切下一小块，取一个长柄汤匙，用汤匙沿着橙子切开的地方，慢慢插入橙子皮与橙肉的中间部分，再用力用汤匙顺着皮与肉之间的部分缓缓地滑动，使橙子皮与橙肉分离，这样就能轻松地将橙子完整地剥出来，而且还不会伤到果肉。
（5）用开橙器剥皮
市面上很多创意开橙器，具有实用、安全、轻巧、卫生、耐用之优点。对橙、桔等水果可以巧妙轻松的剥离其果皮，不会因果汁四溅而弄脏衣服也不会剥得指甲生疼，好吃不再难剥。
赣南脐橙熟了，已经上市啦！这一消息点燃了全国各地千万吃货的心，大伙肯定已经蠢蠢欲动了，表示已经等不及了吧！
